Mti wa Krismasi uliopambwa, tangerines, champagne na saladi ya Olivier ni seti ya hadithi ya likizo ijayo. Ikiwa unataka kusherehekea Mwaka Mpya kwa njia ambayo mwaka ujao wote utaleta chanya pekee, ni muhimu kwamba tu sahani ladha zaidi ziko kwenye meza. Mama wengi wa nyumbani wanajua jinsi ya kutengeneza Olivier. Lakini ikiwa unaanza kujifunza kupika, njia hii ya kuandaa saladi inaweza kuwa na faida kwako.
Ni muhimu
- - Viazi za ukubwa wa kati - pcs 9.;
- - mayai ya kuku - pcs 9.;
- Massa ya nyama - 300 g;
- - Matango ya kung'olewa (pipa) ya saizi ya kati - pcs 3.;
- - Mbaazi ya makopo ya kijani - 1 inaweza;
- - Chumvi;
- - Provencal mayonnaise au mayonnaise ya nyumbani.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe chini ya maji ya bomba na uweke kwenye sufuria. Mimina lita 1.5-2 za maji baridi, weka kwenye jiko na chemsha. Kisha punguza joto kwa kiwango cha chini, funika na upike kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, wakati nyama inapika, unaweza kuandaa viazi na mayai. Suuza viazi bila kuvichunguza na kuziweka kwenye bakuli tofauti, zijaze na maji na upike hadi zabuni. Tunafanya vivyo hivyo na mayai - weka kwenye sufuria au sufuria, mimina maji, ongeza chumvi na upike kwa kuchemsha kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 3
Ili katika siku zijazo ganda la yai lisafishwe vizuri, mara tu baada ya kuchemsha, punguza mayai kwenye maji baridi ya bomba. Kisha subiri dakika 5, na baada ya hapo wanaweza tayari kusafishwa. Pia tunachambua viazi zilizopozwa.
Hatua ya 4
Mara viungo vyote vimeandaliwa, unaweza kuanza kuunda saladi. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Chop mayai vipande vipande sawa. Kata kachumbari kama ndogo iwezekanavyo. Chop nyama ya kuchemsha. Futa maji yote kutoka kwa mbaazi za kijani.
Hatua ya 5
Ifuatayo, chukua bakuli kubwa na uweke viungo vyote ndani yake - nyama, viazi, matango, mayai na mbaazi za kijani kibichi. Msimu wa kuonja. Changanya kabisa. Kidokezo Kusaidia: Ili kuweka saladi safi kwa kipindi kirefu, pima kiwango unachopanga kuweka kwenye bakuli la saladi na msimu na mayonesi kabla ya kutumikia. Vinginevyo, tumia mayonesi iliyotengenezwa bila yai. Saladi zilizowekwa na mchuzi kama huo huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
