Ili nyama iliyopikwa iwe ya juisi na laini, unahitaji kujua nuances kadhaa. Nyama ya kukaanga sio ngumu, lakini ikiwa utaifanya vibaya, sahani hiyo itakuwa ngumu na isiyo na ladha.
Ni muhimu
- - nusu kilo ya nyama ya nyama
- - vijiko kadhaa vya kuweka nyanya
- - kijiko cha cream ya sour
- - vitunguu kadhaa
- - 2 karoti
- - kijiko cha unga
- - viungo
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kipande cha nyama konda chini ya maji ya bomba. Sasa kata nyama ndani ya cubes na piga kidogo, hii imefanywa ili iwe laini. Nyama lazima iwe na chumvi na pilipili. Sufuria inapaswa kupakwa mafuta na mafuta ya mboga. Kabla ya kuweka nyama kwenye sufuria, lazima iwe moto. Inahitajika kukaanga nyama hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 2
Chaza karoti kabla, na ukate kitunguu na kisu, kisha ongeza nusu ya kitunguu na karoti iliyokunwa kwa nyama, viungo vyote vimechanganywa kabisa. Mboga itaipa nyama rangi ya hudhurungi na ladha. Baada ya kukaanga nyama na mboga kidogo, unaweza kuweka nyanya, koroga na kaanga kila kitu kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Sasa nyama inahitaji kukaangwa, kwa hili, maji kidogo ya kuchemsha yanapaswa kumwagika kwenye sufuria na moto kwenye jiko unapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Katika skillet tofauti, sua vitunguu vilivyobaki hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza unga na kumbuka kuchochea mfululizo. Ondoa kitunguu na unga kutoka jiko, changanya mchanganyiko na maji ya moto na unganisha na kitoweo na mboga.
Hatua ya 4
Changanya vizuri na spatula na acha nyama ichemke kwa dakika 7. Ongeza chumvi inahitajika, kisha cream ya siki na jani la bay. Sahani iko tayari. Sahani yoyote ya kando huenda vizuri na nyama ya kukaanga na vitunguu. Matokeo yake ni sahani yenye lishe, yenye juisi na yenye kunukia ambayo hujivunia mahali kwenye meza ya sherehe.
