Unga wa bidhaa hizi nzuri zilizooka hubadilika kuwa laini laini, ya kupendeza na laini. Buns zitathaminiwa hata na washiriki wa familia wanaopenda zaidi.
Viungo vya unga:
- Unga uliosafishwa - 700 g;
- Maji ya joto - 50 ml;
- Siagi iliyoyeyuka - 110 g;
- Mayai ya kuku - pcs 2;
- Chachu kavu - 2 tsp;
- Maziwa - 0.5 tbsp;
- Sukari - 100 g;
- Chumvi - 1 tsp
Viungo vya kujaza:
- Yai ya yai - 1 pc;
- Vipande vya nazi - 1 tbsp;
- Asali - 120 g;
- Siagi iliyoyeyuka - 45 g.
Viungo vya mapambo:
- Mbegu za Sesame - 35 g;
- Yai nyeupe - 1 pc;
- Maji - 15 ml.
Maandalizi:
- Tunazaa chachu katika maji ya joto. Ongeza kijiko cha sukari na uache mchanganyiko peke yake kwa dakika 10.
- Changanya unga na sukari iliyobaki iliyokatwa na chumvi. Ongeza maziwa na ghee. Mayai yatafuata.
- Unganisha unga wa unga na chachu. Kanda unga: inapaswa kuwa sawa, laini na laini. Ni bora kukanda msingi wa buns katika mtengenezaji mkate - ikiwa una kitengo hiki muhimu jikoni yako, hakikisha utumie huduma zake.
- Weka unga kwenye kikombe kikubwa na funika na kitambaa cha kitani kinachoweza kupumua. Itatumia saa inayofuata kwa joto la kupendeza, ili iwe polepole mara mbili kwa sauti.
- Kwa kujaza, unganisha vipande vya nazi na asali (sukari ya miwa inafaa kama mbadala), pamoja na yolk moja na ghee. Masi inayosababishwa itakuwa kama kuweka.
- Wakati unga "unafaa", ugawanye kwa nusu. Pindua kila sehemu kwenye safu ya mstatili karibu 7 mm nene, na, kwa upande wake, igawanye katika sehemu 6. Funika kila kipande cha unga na kujaza nazi - weka vijiko viwili au vitatu.
- Tunabana kingo za bidhaa salama - unapata aina ya baa. Wakati nafasi zote zimekamilika, ziweke kwenye karatasi ya kuoka, zigeuze kuwa chini. Funika kwa kitambaa cha uchafu juu, halafu acha buni za baadaye zisimame kwa dakika 20.
- Piga protini na maji. Tunasindika bidhaa za unga, ikifuatana na unga wa ufuta.
- Sisi kuweka karatasi ya kuoka katika oveni moto. Buns yenye harufu nzuri na nazi huoka kwa digrii 190 kwa robo ya saa.
