Chika mchanga mchanga ni bidhaa bora kwa kutengeneza saladi za vitamini. Majani ya kijani ni matajiri katika amino asidi muhimu na nyuzi, huchochea hamu ya kula na kukuza digestion nzuri. Usifanye saladi za chika kuwa ngumu sana, ukizipakia na mafuta na viungo kadhaa. Jaribu mapishi machache rahisi, haitachukua zaidi ya dakika 10 kuandaa sahani kama hiyo.
Saladi ya chika na viazi mpya
Saladi hii ya kupendeza ni mbadala nzuri ya kozi kuu ya chakula cha jioni. Kuiongezea na mkate kavu wa matawi, itafanya saladi iwe ya kupendeza zaidi. Ikiwa unapenda ladha tajiri, badala ya matango ya pickled na kuongeza kiasi cha haradali.
Utahitaji:
- kikundi cha chika mchanga;
- viazi 4;
- mayai 4 ya tombo;
- matawi 3-4 ya cilantro na iliki;
- kitunguu 1 kidogo;
- matango 2 yenye chumvi kidogo;
- kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Osha viazi vijana vizuri na chemsha kwa ngozi. Mizizi ya jokofu, kata vipande nyembamba. Chemsha na toa mayai ya tombo. Weka viazi kwenye bakuli, ongeza vitunguu, vimenya na kung'olewa kwenye pete nyembamba za nusu. Mimina mafuta kwenye mtungi na kifuniko kilichofungwa vizuri, ongeza haradali, chumvi na pilipili nyeusi mpya. Funga kopo na itikise vizuri wakati unachochea mavazi. Mimina viazi nayo, koroga na uacha kusisitiza.
Panga chika, suuza na kavu. Ikiwa ni lazima, kata msingi mgumu. Piga chika kwa vipande, kata matango yenye chumvi kwenye cubes nyembamba, ugawanye mayai ya tombo kwa nusu. Chop parsley na cilantro. Weka wiki na matango yaliyokatwa kwenye bakuli na viazi, koroga saladi na kuipamba na mayai nusu.
Saladi ya kijani na chika na celery
Saladi hii ya vitamini itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani za nyama au samaki.
Utahitaji:
- mabua 2 ya celery;
- 200 g ya saladi ya kijani;
- 100 g ya chika mchanga;
- 100 g mchicha;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 0.5 tsp ya mbegu za caraway;
- matawi machache ya iliki na bizari;
- 1 kijiko. kijiko cha cream;
- vijiko 2 vya jamu ya blackcurrant;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeupe.
Panga chika, mchicha na saladi ya kijani, suuza na kavu. Kata majani kuwa vipande nyembamba na uweke kwenye bakuli. Ongeza vitunguu iliyokatwa, iliki na bizari hapo. Chambua celery ya nyuzi ngumu, ukate laini na uongeze kwenye saladi. Chumvi na koroga, chaga mafuta ya mboga kidogo, funika bakuli na ukae kwa dakika 15.
Andaa mchuzi. Mimina mafuta ya mboga na cream kwenye jar na kifuniko, ongeza jamu, pilipili, jira na chumvi. Funga jar na uitingishe kabisa. Mimina mavazi kwenye mashua ya changarawe na utumie na saladi ya kijani kibichi.
