Kloops ni sahani ambayo inaweza kuhusishwa na vyakula vya Kipolishi. Kleps za Khmelevskaya zimetajwa katika moja ya vitabu vyake: "Ili kuelewa vizuri na kuithamini [klops], soma juu ya jinsi nyama za nyama zinavyotengenezwa, jinsi zinavyokaangwa, ukisimama juu ya sufuria ya kukaranga hadi upate ukungu. Ikiwa unataka kuepuka hii, shika cleps. " Clops ni cutlet kubwa iliyojaa. Kata hii imeoka katika oveni.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa - kilo 1;
- - yai - vipande 4 - 5;
- - makombo ya mkate - vijiko 4;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - maji - vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kupikia klops katika Kipolishi, nyama ya kusaga inafaa, ambayo hutumiwa kwa patties ya kawaida ya nyama. Kwa mfano, unaweza kuchukua mchanganyiko wa nyama mbichi, vitunguu na mkate, katakata, msimu na chumvi ili kuonja. Mtu anaongeza yai mbichi kwenye misa hii, wengine hawapendi kufanya hivyo. Hakuna tofauti. Bado unaweza kumwaga maji au maziwa ikiwa nyama ya kusaga inageuka kuwa ngumu sana.
Hatua ya 2
Mayai ya kuku ya kuchemsha hutumiwa kama kujaza. Sio ya kisasa sana, lakini yenye usawa na yenye kuridhisha. Matuta na mayai ya kuchemsha yanaweza kutumiwa kwa chakula cha jioni cha kila siku na familia au marafiki wa karibu.
Hauwezi kuchukua yai iliyochemshwa, lakini prunes, jibini, maharagwe ya asparagus - chochote, chochote kinacholingana na upendeleo na matakwa ya mtu binafsi.
Hatua ya 3
Mayai ya kuchemsha, baridi na ngozi. Kisha kata vipande vipande karibu 5 mm nene.
Hatua ya 4
Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa, vipande vitatu vya urefu wa 20-25 cm vitapatikana. Pasavyo, misa ya cutlet imegawanywa mara moja katika sehemu tatu sawa.
Nyama iliyokatwa, iliyotayarishwa hapo awali, iliyonunuliwa na iliyochanganywa kabisa, imewekwa kwenye filamu ya chakula na kusambazwa kwa safu nyembamba, sio nyembamba sana, na kusababisha keki ya nyama nene na kipenyo cha cm 20.
Katikati ya keki hii, miduara ya yai iliyochemshwa imewekwa mfululizo. Kisha, ukitumia filamu, keki imekunjwa na kuhamishiwa kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Pia cutlets 2 zaidi huundwa.
Nyunyiza mkate wa mkate kabla ya kuoka.
Hatua ya 5
Inashauriwa kumwaga maji kidogo kwenye karatasi ya kuoka, karibu glasi nusu. Kisha karatasi ya kuoka na kupiga makofi hupelekwa kwenye oveni, moto kwa joto la digrii 180.
Katika saa moja, klops za Kipolishi ziko tayari. Wanapaswa kuruhusiwa kupoa kidogo kwa kugawanya rahisi.
