Keki ya biskuti iliyooka ni laini, rahisi kushughulikia tupu kwa keki anuwai na keki. Ni muhimu kukumbuka kuwa unga wa biskuti umeandaliwa bila chachu na mawakala wa chachu ya kemikali. Mayai yaliyopigwa hutumiwa kuipatia muundo wa porous. Biskuti inaweza kutayarishwa kwa njia mbili - moto na moto. Njia ya kawaida ya kutengeneza unga nyumbani ni njia ya pili.
Ni muhimu
-
- mayai - pcs 6;
- mchanga wa sukari - 6 tbsp. l;
- unga - 5 tbsp.. l;
- wanga - 1 tbsp. l;
- siagi - 200 g;
- maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza (400 g);
- vanillin;
- liqueur - 2 tbsp. miiko;
- walnuts - glasi 1;
- chokoleti - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa bakuli la kuchapa wazungu. Lazima iwe safi na isiyo na grisi. Vyombo vya kupikia vya alumini havitafanya kazi kama protini ndani yake zinaweza kuwa giza.
Hatua ya 2
Pasuka mayai kwa kuwatenganisha wazungu na viini vyao. Weka squirrels kwenye jokofu. Piga viini pamoja na vijiko vitatu vya sukari iliyokatwa hadi molekuli yenye fluffy itengenezwe. Sukari iliyokatwa lazima ifute kabisa.
Hatua ya 3
Ondoa wazungu kwenye jokofu. Wapige mpaka mara tatu ya ujazo.
Hatua ya 4
Hatua kwa hatua, bila kuacha kupiga kelele, ongeza viini, sukari iliyobaki, unga, wanga. Koroga kwa upole hadi laini.
Hatua ya 5
Lubricate chini na pande za sahani ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta. Mimina unga wa biskuti ndani yake. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la 180-210 ° C. Oka kwa dakika 30-35.
Hatua ya 6
Ondoa ukoko uliomalizika kutoka kwenye oveni na uache upoe. Chukua nje ya ukungu. Loweka biskuti kwa masaa 5-6 - baada ya hapo itakatwa kwa matabaka.
Hatua ya 7
Andaa cream. Punga siagi na maziwa yaliyofupishwa. Ongeza vanillin na walnuts iliyokatwa.
Hatua ya 8
Kata biskuti katika mikate miwili sawa. Weka chini kwenye sahani. Kuijaza na pombe na brashi na cream. Funika na ganda la pili. Panua cream pande zote za keki.
Hatua ya 9
Kusaga chokoleti kwenye grater. Nyunyiza juu ya keki. Kupamba na nusu za walnut.
