Squid ni dagaa yenye thamani na yenye afya sana ambayo hutofautisha menyu ya kawaida. Kwa kuongeza, kuwa na kiwango cha chini cha kalori, sahani za squid zitakuwa mbadala bora kwa chakula cha lishe.
Mapishi ya saladi
Ili kuandaa saladi ya squid na maapulo, utahitaji: mizoga 3 ya ngisi, maapulo 2 ya ukubwa wa kati, mayai 7, kijiko 1 cha mbaazi za kijani kibichi, mayonesi, chumvi, pilipili, maji ya limao.
Chemsha squid iliyosafishwa kwenye maji yenye chumvi. Wakati wa baridi, kata vipande nyembamba. Chemsha mayai na ukate kwenye cubes ndogo. Kata apples zilizosafishwa kwa cubes.
Punga viungo vyote kwenye bakuli la kina na uongeze mbaazi za kijani kibichi. Msimu wa saladi iliyoandaliwa na mayonesi. Vinginevyo, cream ya siki, alizeti au mafuta yanafaa kwa kuvaa. Chumvi na pilipili ili kuonja, nyunyiza na maji ya limao kwenye saladi.
Jinsi ya kung'oa squid
Kusafisha squid ni kazi ngumu na ngumu. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani mara chache huandaa sahani na dagaa hii. Walakini, kuna vidokezo rahisi ambavyo vitakusaidia kushughulika na mtumwa huyu kwa kipindi cha haraka sana.
Kwanza, ondoa kwa uangalifu insides zote kutoka kwa mzoga. Ikiwa bamba la kitini linabaki ndani, ondoa kwa uangalifu.
Hatua inayofuata ni kuondoa filamu zinazofunika nyama ya ngisi nje na ndani. Ikiwa squid imefunuliwa, unahitaji vyombo viwili. Weka dagaa kwa moja, na ujaze nyingine na maji ya barafu au cubes za barafu. Mizoga inapaswa kuchomwa na maji ya moto na mara moja kuhamishiwa kwenye bakuli la barafu. Kuondoa filamu sasa ni rahisi. Ikiwa ngisi wako wamegandishwa, basi mara moja uwape kwa maji ya moto na endelea kuondoa filamu.
Jinsi ya kupika squid
Kuna njia mbili tofauti za kupika squid. Wanaweza kupikwa juu ya moto mdogo, au juu ya moto mkali. Wakati wa kupikia dagaa juu ya moto mkali, inatosha kuchemsha kwa dakika 2-3. Mara tu nyama inapogeuka nyeupe, squid lazima itolewe mara moja. Squids huchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 40.
Faida za squid
Mchanganyiko wa nyama ya squid ina idadi kubwa ya protini, vitamini na madini. Katika mambo mengi, ni tajiri zaidi kuliko kuku na samaki. Asidi ya mafuta ya polyunsaturated inayopatikana kwenye squid pia ina jukumu kubwa katika kudumisha afya kwa jumla.
Kulingana na utafiti wa kimatibabu, squid ina athari ya kupambana na sclerotic, inaboresha kumbukumbu na husaidia kusafisha mwili. Kwa hivyo furahiya sahani za dagaa na ujifurahishe mwenyewe na wapendwa wako na mapishi mapya ya squid ya kupikia.
