Jinsi Ya Kutengeneza Risotto Na Mchuzi Wa Kaboni

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Risotto Na Mchuzi Wa Kaboni
Jinsi Ya Kutengeneza Risotto Na Mchuzi Wa Kaboni

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Risotto Na Mchuzi Wa Kaboni

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Risotto Na Mchuzi Wa Kaboni
Video: Jinsi ya kupika mchuzi mtamu wa Kuku || chicken curry souse || tizama nguvu ya kiazi kwenye mchuzi 2024, Novemba
Anonim

Vyakula vya Italia vimewapa ulimwengu idadi kubwa ya sahani na michuzi, kati ya ambayo inaweza kutofautishwa na kaboni. Kama kanuni, aina hii ya mchuzi hutumiwa kwa tambi, lakini nayo unaweza kubadilisha mseto wa risotto - sahani ya jadi ya Mchele wa Kiitaliano.

jinsi ya kutengeneza risotto nyumbani
jinsi ya kutengeneza risotto nyumbani

Viungo vya risotto na mchuzi wa kaboni:

- 300 g ya mchele wa risotto (arborio, carnaroli au vialone nano);

- 60 g siagi;

- 60 g parmesan;

- nusu ya vitunguu;

- 750 ml ya mchuzi (kuku au mboga);

- mayai 3 ya kati (au 2 kubwa);

- 150 g ya bakoni (inashauriwa kuwa nyama na bakoni zilikuwa sawa sawa);

- chumvi na pilipili nyeusi.

viungo vya risotto
viungo vya risotto

Kichocheo rahisi cha Bacon Risotto: Mchakato wa kupikia

Ili kuanza, andaa viungo vyote ili viwe karibu. Chambua na upake kitunguu, chaga Parmesan, kata bacon vipande vidogo (chochote unachopenda).

Katika sufuria kubwa (sufuria) na chini nene, kuyeyuka 20 g ya siagi, ongeza bacon na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, uhamishe kwenye bakuli lingine.

risotto ni kichocheo kitamu zaidi
risotto ni kichocheo kitamu zaidi
risotto mapishi bora
risotto mapishi bora

Ongeza 20 g nyingine ya mafuta, kaanga vitunguu juu ya moto mdogo - inapaswa kuwa wazi, hii itachukua kama dakika 15.

mapishi ya risotto na bacon
mapishi ya risotto na bacon

Wakati vitunguu vimekaangwa, moto kuku au mchuzi wa mboga bila kuchemsha. Ongeza mchele kwa kitunguu, koroga na chemsha kwa dakika 3 bila kuacha kuchochea viungo. Mchele unapaswa kulainisha kidogo bila kubadilisha rangi.

Rudisha bacon kwenye sufuria, koroga viungo vyote, ongeza moto hadi kati na anza kumwagika kwenye mchuzi mara moja, mara tu mchele ukichukua kioevu, mimina katika sehemu mpya ya mchuzi. Kumbuka kuchochea mchele kila wakati ili kuizuia isichome. Kwa ujumla, mchakato utachukua dakika 15-20.

mapishi ya risotto kwa hatua na picha
mapishi ya risotto kwa hatua na picha
kufanya risotto nyumbani
kufanya risotto nyumbani

Wakati mchele unapika, piga mayai kwenye kikombe, ongeza Parmesan, chumvi na pilipili kwa ladha yako, changanya.

jinsi ya kutengeneza risotto nyumbani
jinsi ya kutengeneza risotto nyumbani

Mara tu mchele ukipikwa, ongeza kipande cha mwisho cha siagi (20 g) kwake, koroga na uondoe kwenye moto. Mimina mchanganyiko wa yai na jibini, rudisha mchele kwenye moto, koroga viungo haraka (kwa sekunde chache) kuchanganya mchele na mchuzi. Kuweka wazi risotto na mchuzi wa kaboni juu ya moto kunaweza kubana mayai, ambayo hayatakuwa na athari nzuri sana kwa kuonekana kwa sahani na ladha yake.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kaboni Kaboni Nyumbani

Jinsi Ya Kaboni Kaboni Nyumbani

Ndizi mbivu zilizokatwa haziwezi kudumisha ubora kwa muda mrefu na haraka huanza kuoza wakati wa usafirishaji. Kwa hivyo, ndizi hutolewa mbichi kidogo. Kusafirisha ndizi ambazo hazikuiva husaidia kuiweka safi. Walakini, matunda hayawezi kukomaa peke yao kwa sababu ya kiwango cha juu cha wanga

Jinsi Ya Kushangaza Kila Mtu Aliye Na Kaboni Ya Kaboni

Jinsi Ya Kushangaza Kila Mtu Aliye Na Kaboni Ya Kaboni

Carbonara ni moja ya aina maarufu na maarufu za tambi. Kila mwaka anapata mashabiki zaidi na zaidi nchini Italia na nje ya nchi. Katika Urusi, pia mama wa nyumbani na wapishi wanajaribu kujaribu majaribio ya tambi ya kawaida, lakini ili kutengeneza kaboni, unahitaji kujua kichocheo maalum

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Ya Kaboni

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Ya Kaboni

Pasta Carbonara ni tambi na vipande vya bakoni, jibini na mchuzi wa yai. Unaweza kutengeneza kuweka kwa kaboni kulingana na mapishi ya jadi ya Italia, lakini pia unaweza kujaribu kwa kuongeza viungo vyovyote kwa ladha yako. Unaweza kupika tambi kulingana na mapishi kadhaa, lakini katika hali nyingi, mbinu ya kupikia ni sawa

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Ya Kaboni Na Bakoni Na Cream

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Ya Kaboni Na Bakoni Na Cream

Tambi ya Carbonara ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano. Katika nusu ya karne iliyopita, imekuwa maarufu sana hivi kwamba imependana katika nchi nyingi zaidi ya Italia. Msingi wa sahani hii ni tambi, mayai na nyama za kupikia. Chaguo nzuri kwa chakula cha mchana cha sherehe na chakula cha jioni cha familia tulivu

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Yako Mwenyewe Ya Kaboni

Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Yako Mwenyewe Ya Kaboni

Nani hajui juu ya tambi maarufu ya Italia. Na kwa kweli, watu wengi wanataka kujaribu. Lakini unafanyaje kuweka kaboni ya kaboni? Ni muhimu - tambi; - mayai; - bakoni; - Jibini la Parmesan; - vitunguu; - cream nzito