Lavash roll na samaki nyekundu ni kupata nzuri kwa mama wa nyumbani. Haihitaji bidii nyingi kutengeneza vitafunio. Kulingana na muundo wa kujaza, unaweza kuandaa sahani nzuri kwa meza ya sherehe, na vitafunio vyepesi.
Ujanja wa kupikia na uteuzi wa viungo
Faida kuu ya sahani ni aina kubwa ya kujaza, bidhaa ni za bei rahisi na za bei rahisi. Kwa kubadilisha kingo moja tu, unaweza kupata sahani mpya ya kupendeza. Kivutio kina thamani kubwa ya lishe na wakati huo huo sio kalori nyingi - ina kcal 200 tu kwa g 100. Viungo kuu vya mkate wa pita na samaki nyekundu hutumiwa:
- Pita. Kuuza kuna mviringo na mstatili. Zote zitafanya kazi, lakini ile ya mstatili inaweza kuwa kubwa sana, inapaswa kugawanywa katika sehemu mbili.
- Samaki. Katika toleo la kawaida, huchukua chumvi kidogo, lakini inawezekana kupika kivutio na safi, kuvuta sigara na hata makopo. Ladha zaidi ni lax na trout, lakini lax ya bajeti zaidi na lax ya waridi pia ni kamilifu. Ni bora kula samaki samaki nyumbani, kwani bidhaa ya duka inaweza kuwa na chumvi nyingi.
- Jibini iliyosindikwa (sandwich), jibini iliyokatwa, mayonesi, cream ya siki na siagi zinafaa kwa kulainisha lavash.
Ili kuimarisha ladha, unaweza kuongeza mayai ya kuchemsha, mimea, mboga, vitunguu, vijiti vya kaa, manukato anuwai na viungo katika kujaza.
Ni muhimu kusonga roll vizuri, kata kwa sehemu ndogo 1-2 cm nene.
Ujanja kidogo: ikiwa utaweka kivinjari kwenye freezer kwa dakika 5 kabla ya kutumikia, itakuwa rahisi sana kuikata vizuri.
Lavash roll na samaki nyekundu na jibini la cream
Kichocheo rahisi na kinachoeleweka. Nzuri kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 150 g samaki yenye chumvi kidogo;
- Jani la lavash la Kiarmenia;
- Sandwich ya 150 g ya jibini;
- kikundi cha bizari;
- juisi ya limao;
- zest ya limau nusu (hiari);
- pilipili nyeusi.
Kupika hatua kwa hatua:
- Kata samaki ndani ya cubes, mimina na maji ya limao.
- Kata laini bizari, changanya na jibini iliyoyeyuka na zest ya limao.
- Lubricate karatasi iliyofunuliwa ya mkate wa pita na mchanganyiko unaosababishwa.
- Panua samaki juu ya safu nzima ya mkate wa pita, pilipili.
- Pindisha roll, weka mahali baridi kwa dakika 30 ili loweka.
- Kata sehemu na upange vizuri kwenye sahani.
Lavash roll na samaki nyekundu na jibini la kottage
Ni bora kutengeneza kivutio kutoka kwa jibini la jumba lenye mafuta.
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 200 g ya samaki;
- Karatasi 1 ya mkate mwembamba wa pita;
- 180 g ya jibini la mafuta (inaweza kubadilishwa na jibini la kottage);
- kikundi cha iliki;
- maji ya limao.
Kupika hatua kwa hatua:
- Piga jibini la kottage kupitia ungo au piga kwenye blender.
- Kata samaki ndani ya cubes, mimina na maji ya limao na uondoke kwa muda wa nusu saa.
- Osha parsley, toa shina zote, ukate majani.
- Fungua lavash na ueneze na jibini la kottage, weka samaki juu yake na uinyunyize na parsley juu.
- Funga kwa upole roll na upeleke kwenye jokofu.
- Kata obliquely.
Lavash roll na samaki nyekundu na tango
Badala ya tango, unaweza kuongeza pilipili ya kengele au parachichi.
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 150 g samaki yenye chumvi kidogo;
- Jani la lavash la Kiarmenia;
- 150 g jibini la cream (au mayonnaise);
- Tango 1;
- majani ya lettuce ya kijani;
- Kijiko 1. l. maji ya limao.
Kupika hatua kwa hatua:
- Panua mkate wa pita, ueneze na jibini la cream.
- Weka majani ya lettuce kijani juu.
- Kata tango ndani ya cubes, weka kwenye saladi.
- Kata samaki kwa vipande nyembamba, mimina juu ya maji ya limao, weka kati ya matango.
- Pindua keki iliyojazwa na uweke mahali baridi kwa masaa 2.
Lavash roll na samaki nyekundu na mchuzi wa vitunguu
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- Karatasi 2 za mkate wa pita;
- 150 g samaki yenye chumvi kidogo;
- 150 g ya jibini la curd;
- saladi ya kijani;
- 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- 3 tbsp. l. mayonesi;
- 2 karafuu ya vitunguu.
Kupika hatua kwa hatua:
- Changanya cream ya sour na mayonnaise. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa au laini.
- Paka mkate wa pita usiofunguliwa na mchuzi.
- Weka saladi ya kijani juu ya mchuzi, funika na karatasi ya pili ya mkate wa pita.
- Panua juu na jibini la curd, ambalo kwa usawa usambaze vipande nyembamba vya samaki.
- Pindua keki, acha ili loweka kwa masaa kadhaa.
- Kata kwa uangalifu kabla ya kutumikia.
Lavash roll na samaki nyekundu na yai
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 200 g ya samaki;
- Lavash ya Kiarmenia;
- 100 g mayonesi;
- Yai 1 la kuchemsha;
- 1 pilipili ya kengele;
- ½ nyanya;
- 80 g ya jibini ngumu;
- manyoya ya vitunguu ya kijani.
Kupika hatua kwa hatua:
- Kusaga samaki ndani ya cubes.
- Grate yai, pilipili na jibini, kata nyanya kwa semicircles.
- Chop vitunguu kwa kisu.
- Lavash grisi na mayonesi, nyunyiza na yai, panua samaki juu. Kisha usambaze kwa mpangilio: nyanya, pilipili iliyokunwa ya kengele, vitunguu kijani na jibini.
- Funga kwenye roll.
- Ikiwa unataka, unaweza kuiweka kwenye microwave na uoka kwa dakika chache. Kata.
Lavash roll na lax, caviar na shrimps
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 1 PC. mkate mwembamba wa pita;
- 200 g jibini laini laini;
- 200 g salmoni yenye chumvi kidogo;
- 150 g shrimp iliyohifadhiwa;
- 1 pilipili ya kengele;
- Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2 tsp nyekundu caviar (kwa mapambo).
Kupika hatua kwa hatua:
- Ondoa shrimps waliohifadhiwa kutoka kwenye freezer, waache watengeneze.
- Weka sufuria juu ya moto, mimina mafuta, ongeza laini iliyokunwa na sarufi. Kaanga kwa dakika 2.
- Kata pilipili ya kengele vipande vipande, lax vipande vipande.
- Paka mkate wa pita uliopanuliwa na jibini la curd. Weka sahani za samaki, pilipili na uduvi juu.
- Piga roll. Tuma kusisitiza kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
- Kabla ya kutumikia, gawanya vipande vipande, weka sahani na upambe na caviar nyekundu.
Lavash roll na chum ya kuvuta sigara
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- Karatasi 1 ya mkate wa pita;
- 100 g mayonesi;
- 200 g ya samaki ya chum ya sigara;
- 1 pilipili nyekundu ya kengele;
- zest ya limau nusu;
- bizari;
- pilipili nyeusi kuonja.
Kupika hatua kwa hatua:
- Ongeza zest, bizari, iliyokunwa kwenye grater nzuri kwa mayonnaise, msimu na pilipili ya ardhi. Changanya viungo vyote vizuri.
- Panua mkate wa pita na mchuzi, weka vipande vya lax ya kuvuta sigara, na kati yao vipande vya pilipili.
- Pindua keki na uacha kusisitiza kwa masaa 2.
- Gawanya katika sehemu.
Pita roll iliyooka na lax
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- Karatasi 2 za lavash ya Kiarmenia;
- Kilo 0.5 cha samaki safi ya lax;
- 150 g ya jibini ngumu;
- nusu ya limau;
- 1 yai ya kuku;
- 1 tsp haradali;
- Unch kundi la bizari;
- Unch kikundi cha iliki;
- mafuta ya mboga (mzeituni au alizeti);
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Kupika hatua kwa hatua:
- Kata lax katika vipande nyembamba, weka kwenye glasi ya kina. Nyunyiza na chumvi na pilipili, nyunyiza na maji ya limao, mimina 2 tbsp. l. mafuta. Acha kusafiri kwa masaa kadhaa.
- Kata mimea vizuri. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa, ongeza mimea na uchanganya.
- Panua safu ya mkate wa pita, mafuta na mafuta. Funika na safu nyingine, weka lax, mimea na jibini juu yake.
- Pindua keki kwenye roll na ukate sehemu.
- Piga yai na uma, ongeza haradali, 1 tbsp. l. siagi na 1 tbsp. l. maji ya limao. Changanya.
- Paka fomu na mafuta, weka safu. Ili kuwazuia wasizunguke, unaweza kuwafunga na dawa za meno au mishikaki. Kanzu na mchanganyiko wa yai.
- Oka kwenye oveni moto kwa dakika 30 kwa digrii 180-200.
Lavash roll na lax nyekundu ya makopo
Viungo vifuatavyo vinahitajika:
- 1 mkate mwembamba wa pita;
- 1 unaweza ya lax nyekundu katika mafuta;
- Mayai 2-3;
- parsley;
- 2-3 st. l. mayonesi;
- 1-2 karafuu ya vitunguu.
Kupika hatua kwa hatua:
- Grate mayai ya kuchemsha au ukate laini.
- Ondoa mifupa kutoka kwa lax ya waridi ya makopo na vifuniko vya mash na uma.
- Kata laini parsley, kata vitunguu.
- Panua mayonesi kwenye safu iliyopanuliwa ya keki. Safu ya samaki, mayai, iliki na vitunguu juu.
- Punguza kwa upole kwenye roll, funga kwenye foil na uondoke kwa baridi kwa saa moja.
- Gawanya katika sehemu kabla ya kutumikia.
Lavash roll na samaki nyekundu ni kivutio kizuri cha divai au champagne. Ikiwa unapamba sahani vizuri na wedges za limao na mimea, itakuwa mapambo mazuri kwa sikukuu yoyote.
