Watu wengi wanapendelea patties za nyama kupamba. Baada ya yote, bidhaa hii inajulikana na yaliyomo kwenye kalori na lishe. Kweli, wale ambao walichagua chakula cha mboga au kufuata takwimu tayari wameweza kufahamu kuwa cutlets za buckwheat ni kitamu sana na zina afya.
Faida za bidhaa
Mama wengi wa nyumbani wenye ujuzi wanajua jinsi ya kupika cutlets kama hizo kutoka kwa buckwheat ambazo wanaweza kushindana na nyama. Kwa kuongezea, nafaka hii husaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, kwa sababu sio kalori nyingi sana. Buckwheat ni bidhaa ya lishe ambayo ni nzuri kwa watu wote. Lakini inahitajika sana na wagonjwa wa ugonjwa wa sukari, upungufu wa damu, magonjwa ya moyo na mishipa na magonjwa ya viungo, kwani huondoa cholesterol nyingi mwilini, huimarisha kuta za mishipa ya damu, huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, huimarisha meno na mifupa. Pia ina protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, mafuta na wanga, pamoja na madini mengi: cobalt, nikeli, iodini, boroni, zinki, shaba, fosforasi, kalsiamu, chuma. Ili kuepuka kuchoka na cutlets za buckwheat, unaweza kupika kwa njia anuwai.
Vipande vya Buckwheat
Kwa cutlets za kawaida utahitaji: buckwheat, maji, kitunguu 1, yai 1, unga, viungo, mafuta ya mboga na chumvi.
Kwanza unahitaji kuchemsha nafaka kwa hali ya uji uliovunjika. Kisha uache iwe baridi. Kwa wakati huu, unahitaji kukata laini kitunguu, joto sufuria, mimina mafuta kidogo ya mboga, mimina kitunguu hapo na ukike hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha unapaswa kuchanganya viungo viwili pamoja. Ifuatayo, ongeza chumvi kwenye mchanganyiko huu ili kuonja, changanya vizuri na uweke pembeni ili kupoa kabisa.
Wakati misa imepozwa kwa joto la kawaida, unaweza kuongeza vitu vifuatavyo hapo: yai mbichi, kitoweo na unga. Kanda kwa msimamo thabiti, fanya mipira midogo kutoka kwa nyama iliyokatwa, ing'oa kwenye unga, itapunguza kidogo kutoka pande na uweke sufuria ya moto na mafuta ya mboga. Kaanga cutlets kwa dakika 10 kila upande. Nani anawapenda bila ukoko anaweza kupikwa kwenye boiler mara mbili. Katika kesi hii, hauitaji kugeuza, lakini weka tu wakati wa kupikia hadi dakika 15-20. Sahani iliyopikwa hutumiwa na cream ya siki na mimea safi, kama sahani ya kujitegemea, au na sahani yoyote ya pembeni.
Vipande vya Buckwheat na uyoga
Zimeundwa karibu sawa na zile rahisi. Ni kwao tu bado utahitaji uyoga-champignon au uyoga wa chaza, g 800. Utahitaji pia makombo ya mkate. Uji wa Buckwheat umeandaliwa hapa, kama ilivyo kwenye mapishi hapo juu. Kuvaa tu kwa nyama iliyokatwa hufanywa kama ifuatavyo: kitunguu kilichokatwa vizuri husafirishwa kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha pamoja na uyoga uliokatwa kwa dakika 10-15. na kuchochea kabisa. Halafu inahitajika kuruhusu umati upoe. Ifuatayo, geuza muundo ulioandaliwa na blender kuwa cream na uongeze kwenye uji uliopozwa. Maziwa na unga haziongezwi, kwani hutiwa gundi kwa urahisi na cream ya uyoga na kitunguu. Kisha cutlets hutengenezwa na kuvingirishwa kwenye makombo ya mkate. Tayari wana ladha tofauti, pia ya kupendeza sana. Wakati huo huo, kiwango cha mhudumu katika nyumba ya kaya kitaongezeka sana, na wageni hawatapita nyumba hiyo ya ukarimu.
