Lula kebab ni sahani maarufu ya nyama ambayo ilitujia kutoka kwa vyakula vya Kiarabu. Watu wengi wanapenda, lakini ni watu wachache tu wanaopika vizuri. Walakini, kuna kichocheo ambacho kitakusaidia kutatua kazi ngumu hii - kupika kebab ladha laini.
Ni muhimu
- -200 g nyama ya nguruwe
- -200 g ya nyama ya ng'ombe
- -1 kitunguu kikubwa
- -1 rundo la cilantro
- -1 pilipili ya kengele
- -1 tango
- -0.5 ndimu
- -2 tbsp. l. barberry
- -3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Vidonge -3 vya basil
- - pilipili nyekundu ya ardhini
- -pilipili nyeusi
- -marjoram
- -chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ndani ya maji, kausha kwenye kitambaa cha karatasi, kisha upitishe kwa grinder ya nyama pamoja na pilipili ya kengele au ukate laini ikiwa unapenda vipande vipande. Chumvi na pilipili vipande, ongeza viungo vyote vilivyoonyeshwa kwenye orodha ya bidhaa, changanya kila kitu vizuri. Saga nyama iliyokatwa tena kupitia grinder ya nyama au piga vipande vilivyokatwa.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, suuza, kausha na ukate laini sana au ukate na blender. Ongeza kitunguu pamoja na barberry kwenye nyama iliyokatwa, koroga. Weka nyama hiyo kwenye jokofu mara moja ili kuogelea.
Hatua ya 3
Asubuhi, toa nyama, tengeneza cutlets kutoka kwake na kamba moja kwa wakati kwenye mishikaki. Jaribu kushinikiza nyama iliyokatwa kwa mishikaki kwa nguvu iwezekanavyo ili kebab isianguke na isipoteze umbo lake.
Hatua ya 4
Pasha makaa vizuri ili kuwe na moto mzuri. Kaanga kebab juu ya moto kwa muda wa dakika 30, ukigeuka mara kwa mara. Hakikisha nyama imepikwa kutoka pande zote.
Hatua ya 5
Ondoa cutlets kutoka kwenye skewer, weka kwenye sahani, nyunyiza mimea na utumie.
