Pie ya curd ya limao ni maarufu kwa ladha yake maridadi na tamu tamu na tamu, na vile vile kiwango chake cha chini cha kalori, ambayo inafanya kuwa kitamu halisi cha lishe. Kwa hivyo, dessert hii ni bora kwa wale walio na jino tamu ambao wanataka kufurahiya mkate wa limao bila kuharibu takwimu zao.
Mapishi ya kawaida
Kwa pai rahisi, chukua 250 g ya jibini la jumba, vikombe 0.5 vya sukari, vikombe 0.5 vya unga, limau 1, mayai 3, Bana ya soda na sukari ya unga. Kata limao pamoja na ngozi, ondoa mbegu na ukate kila kitu kwenye blender hadi iwe laini, halafu ongeza mayai, jibini la jumba na sukari kwa blender, piga misa tena na tena - lakini na kuongeza ya unga na soda. Ikiwa limao na ngozi hazina kusagwa kwa hali inayotakiwa mara ya kwanza, basi katika mbili zifuatazo watapata msimamo thabiti, uliochanganywa na viungo vingine.
Masi ya limao iliyopatikana kabla ya kuongeza soda na unga inaweza kutumika kama dessert ya lishe huru na ladha tamu na tamu.
Unga wa limao uliopatikana baada ya kuongeza unga unapaswa kuonekana kama misa nyepesi sana na yenye hewa. Weka kwa uangalifu kwenye duru au sahani ya muffin, preheat oveni hadi digrii 180 na uweke keki ya baadaye ndani yake, ambapo itaoka kwa dakika 50-60. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu zilizokaushwa, vipande vya apricots kavu, maapulo, peari au matunda / matunda mengine yoyote kwa unga. Wakati keki ya curd ya limao iko tayari, iondoe kwenye oveni, jokofu kwa saa 1, kisha nyunyiza sukari ya unga na utumie.
Kichocheo kilichojazwa
Ili kutengeneza pai na kujaza curd-limao, chukua 200 g ya unga, yolk 1, 100 g ya siagi, 50 g ya sukari na 4 tbsp. maziwa. Kwa kujaza curd, chukua protini 7, viini 3, 750 g ya jibini la jumba, 200 g ya chumvi, 100 g ya zabibu, chumvi kidogo, begi la pudding ya vanilla na begi ya vanillin. Kwa kujaza limao, utahitaji vijiko 8-10. maji ya limao, viini 4, sukari 50 g na kijiko 1 kisicho kamili. wanga wa mahindi. Changanya unga na yolk, siagi, sukari na jibini la kottage, kanda unga, uitengeneze kuwa mpira, funga mpira unaosababishwa kwenye foil na uweke unga kwenye jokofu kwa saa 1. Weka ngozi ya chakula katika fomu iliyogawanyika na uweke unga ndani yake, na kufanya bumpers (3-4 cm) kando kando ya unga. Tumia uma ili kuchoma unga na kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15.
Mapambo bora ya pai ya limao iliyokatwa itakuwa matunda yenye vitambaa vyenye rangi nyingi au vipande vya limao vya marmalade.
Ili kuandaa kujaza kwa curd, koroga jibini la jumba na sukari, viini vya mayai, chumvi na vanila hadi msimamo mnene, sawa, na kisha ongeza zabibu na unga wa pudding kwa misa, halafu changanya kujaza tena. Piga wazungu kwa kiwango cha juu na upole ongeza kwenye misa ya curd, kisha usambaze juu ya keki iliyomalizika na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 60. Changanya maji ya limao na sukari, wanga na viini kwenye umwagaji wa maji, piga kila kitu ndani ya povu na whisk, weka kujaza limao kwenye keki iliyomalizika na kuwasha oveni kwa dakika nyingine 10. Pamba dessert inayosababishwa na limao kama inavyotakiwa, poa kwenye jokofu kwa saa moja na utumie.
