Je! Ni rahisi na rahisi jinsi gani kutengeneza biskuti laini, laini, yenye hewa na yenye afya bila mayai nyumbani? Nakala hii itakuambia haswa juu ya hii.
Multicooker kusaidia
Kutengeneza biskuti ya kawaida nyumbani sio shida kubwa kwa mama mzuri wa nyumbani. Lakini samaki ni kwamba unahitaji kuongeza mayai kwenye unga, ambayo kwa kweli hufanya iwe nyepesi na laini. Je! Ikiwa mayai hayawezi kuliwa kwa sababu za kiafya, au uliyakataa kwa makusudi? Kwa kweli, andaa biskuti rahisi, ya haraka na ladha kulingana na mapishi ya asili! Tumia daladala ya kawaida, na kisha kila kitu kitafaa. Jambo muhimu sana jikoni.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia
Jambo la kwanza tunalohitaji kufanya ni kulainisha bakuli la multicooker na siagi ili bidhaa yetu itoke kwa urahisi baada ya kupika.. Ikiwa wewe ni mboga na umeondoa bidhaa za wanyama kutoka kwenye lishe yako, paka sahani ya kuoka na nazi au mafuta ya alizeti. Vyakula tunavyohitaji ni sukari, unga, soda, siki ya apple cider, mafuta ya alizeti na maziwa ya nazi. Maziwa ya nazi ni rahisi kupata katika duka yoyote ya mlolongo au kuagiza kwenye mtandao. Ni ngumu na inachukua muda kuifanya mwenyewe kwa sababu ya nazi ngumu, kwa hivyo ni bora kununua bidhaa iliyomalizika. Hakikisha tu kusoma lebo hiyo, katika muundo wa maziwa ya mboga yenye ubora wa juu tu maji na massa ya nazi. Maziwa bora ya nazi ni mafuta sana na hutoa ladha nzuri na laini kwa unga. Njia mbadala ya maziwa ya nazi inaweza kuwa maziwa yoyote ya mmea ambayo unaweza kujifanya nyumbani bila juhudi zaidi.
Kwa hivyo, kwenye bakuli kubwa, changanya vikombe 2 vya maziwa ya nazi na kikombe 1 cha sukari ya kahawia. Tunapiga magoti vizuri ili fuwele za sukari zifutike kabisa kwenye maziwa, ikitoa utamu wote kwake. Ni bora, kwa kweli, kabla ya kusaga sukari kwenye grinder ya kahawa au blender yenye nguvu kwa hali ya poda. Ikiwa maziwa ni mafuta na nene sana, basi ni bora kuipunguza na maji. Ifuatayo, ongeza glasi nusu ya unga, na, bila kuchochea, ongeza kijiko cha soda kilichowekwa na siki ya apple cider kwenye mchanganyiko. Tunafanya molekuli iwe sawa na kuweka kijiko kingine cha mafuta ya alizeti. Koroga unga maridadi zaidi na uongeze unga kwa jicho ili kupata msimamo wa cream ya kioevu. Tunaacha unga kupumzika kwa muda wa dakika kumi ili gluten itolewe kutoka kwenye unga, na tuihamishe kwenye bakuli la multicooker au kwenye sahani ya kuoka kwenye oveni. Oka kwa 180g. Na dakika 50. au zaidi kulingana na tanuri. Ikiwa una kifaa kizuri sana jikoni yako kama multicooker, basi, bila shaka, ni bora kupika biskuti ndani yake. Tunawasha hali ya "kuoka" kwa karibu saa. Baada ya wakati huu, fungua kwa uangalifu kifuniko cha multicooker na uhamishe keki ya sifongo ndefu na laini kwa bamba, iache ipoe kwa joto la kawaida na utumie.
Vipengele vya maziwa ya mboga
Maziwa ya nazi ni ya gharama kubwa, kwa hivyo unaweza kutengeneza maziwa ya mimea nyumbani ukitumia mchele, karanga, mbegu za ufuta, mbegu za poppy, shayiri, au shayiri. Kupika ni rahisi sana na sio ngumu ikiwa una blender yenye nguvu ya kutosha. Kwa hivyo, tutaelezea maandalizi ya hatua kwa hatua ya maziwa ya mboga kwa kutumia mfano wa mlozi. Nati inahitaji kulowekwa kwenye maji safi ya kuchemsha mara moja. Kupata lita 2 za maziwa bora ya mlozi, tunahitaji glasi ya karanga. Kufikia asubuhi, karanga zitavimba sana, zimejaa unyevu. Hamisha mlozi kwa blender, jaza maji na whisk. Tunachuja mchanganyiko na chachi au mfuko maalum wa matundu. Unaweza kuongeza sukari, chumvi, asali, tende kwa maziwa. Maziwa ya almond yana afya zaidi kuliko maziwa ya ng'ombe. Imeingizwa kikamilifu, tofauti na mnyama, inaimarisha mifupa na meno, ina magnesiamu na vitamini E, fosforasi, kalsiamu, chuma, potasiamu na zinki, manganese, na kati ya vitamini katika maziwa ya almond kuna vitamini B nyingi.
Maziwa ya almond ni bora kwa kutengeneza bidhaa zilizooka, laini, visa kadhaa, kakao, na hutoa ladha ya laini ya lishe.
Unawezaje kutofautisha ladha ya biskuti? Kwa kweli, viongeza kadhaa kwa unga. Hii inaweza kuwa zabibu, karanga, matunda, tende, chokoleti iliyoyeyuka na kakao. Carob pia atatoa ladha ya chokoleti kwa bidhaa zetu. Carob ni unga wa asili wa chakula unaopatikana kwa kusaga matunda ya carob. Kwa muonekano, ladha na harufu, inafanana na kakao, lakini kwa mali ni muhimu zaidi. Inaruhusiwa kutumiwa na wanawake wajawazito na haina kafeini. Kwa kuongezea, mti wa carob hauathiriwa na magonjwa anuwai na hautibiwa na kemikali.
Kufanya keki ya sifongo bila mayai nyumbani sio ngumu hata. Hata mhudumu wa novice anaweza kuishughulikia kwa urahisi! Ikiwa tunataka afya kwetu na kwa wapendwa wetu, bidhaa zilizooka zinapaswa kuandaliwa kutoka kwa bidhaa na viungo vyenye afya. Unaweza kupata njia mbadala kila wakati na kuandaa kitamu kitamu na chenye afya kwa familia nzima! Tamaa ya kula na kila wakati uwe na mhemko mzuri! Yote mazuri!
