Viazi za oveni na nyama ya ng'ombe zina ladha maalum na harufu. Hata mhudumu wa novice anaweza kushughulikia utayarishaji wa sahani hii rahisi. Unaweza kuipika kwenye sufuria au sufuria zilizogawanywa.
Ni muhimu
-
- massa ya nyama 500 g;
- ghee 3 tbsp miiko;
- viazi 600 g;
- karoti 2 pcs;
- vitunguu 2 pcs;
- Jani la Bay;
- parsley;
- pilipili
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua nyama ya kupika. Inapaswa kuwa safi, na kiwango cha chini cha mishipa. Unapobonyeza kidole chako kwenye kipande cha nyama safi, unyogovu unaosababishwa hupotea haraka. Unaweza pia kutumia nyama ya nyama iliyohifadhiwa kuandaa sahani hii. Katika kesi hii, kabla ya kupika, suuza nyama na maji baridi na kuiweka kwenye chombo kilichofungwa kwa masaa 2-3 ili kuyeyuka.
Hatua ya 2
Osha nyama. Baada ya maji kumwaga, kata kwa cubes karibu pande za sentimita 3. Pilipili na chumvi.
Hatua ya 3
Weka siagi kwenye skillet yenye joto kali. Wakati ni moto, ongeza nyama ya ng'ombe. Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 5-7 na kuchochea kila wakati.
Hatua ya 4
Chambua viazi, karoti na vitunguu. Kata viazi kwenye cubes au wedges; karoti - kwa vipande, au wavu kwenye grater mbaya; vitunguu - katika pete za nusu. Unaweza kuongeza kolifulawa, zukini, maharagwe ya kijani kwenye sahani hii. Katika kesi hii, kiwango cha viazi lazima kipunguzwe.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi 180-200 ° C. Weka nyama tayari na mboga kwenye sufuria za sehemu. Ikiwa unapenda vyakula vyenye mafuta zaidi, weka bacon iliyokatwa nyembamba chini ya sufuria kabla ya kuweka nyama kwenye sufuria. Funika na mchuzi au maji. Ongeza pilipili nyeusi, majani ya bay. Weka vifuniko juu ya sahani. Weka kwenye oveni.
Hatua ya 6
Ikiwa unataka kuongeza nyanya au nyanya, ongeza baada ya viazi kumaliza. Punguza nyanya ya nyanya kwenye maji kidogo au mchuzi.
Hatua ya 7
Baada ya saa moja na nusu, viazi na nyama ya nyama zitakuwa tayari. Wakati wa kutumikia, ongeza parsley iliyokatwa kwa kila huduma.
