Supu ya kachumbari ni supu inayotumia kachumbari kama kiungo kikuu. Walakini, unaweza kuzaa ladha ya tamu yenye chumvi, ikiwa inataka, bila kutumia matango. Chaguo mbadala ni uyoga wa chumvi au nyanya. Groats inaweza kutumika kwa supu hii, chochote unachopenda. Kawaida katika mapishi ya kawaida huchukua mchele au shayiri, mara nyingi mtama, buckwheat au maharagwe. Tutajifunza ujanja kuelewa jinsi ya kupika kachumbari nyumbani.
Ni muhimu
- wiki na chumvi;
- jani la bay - pcs 2;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga;
- krimu iliyoganda;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pilipili nzuri ya kengele;
- nyanya ya nyanya - vijiko 4;
- mzizi wa parsley - 1 pc;
- matango ya kung'olewa - pcs 3;
- vitunguu - pcs 2;
- viazi - pcs 4;
- karoti - pcs 2;
- mboga ya mchele - vijiko 2;
- nyama - 450 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa kachumbari, suuza nyama ndani ya maji, kata ndani ya cubes na uingie ndani ya maji. Kuleta kwa chemsha, skim ikiwa ni lazima. Chemsha kwa dakika 5 kwa chemsha ya juu.
Hatua ya 2
Ifuatayo, toa nyama na ukimbie maji. Ingiza nyama ndani ya sufuria ya maji ya moto, inapaswa kuwa na lita 3.5 za maji. Ongeza mizizi ya parsley na kitunguu kilichokatwa. Usifunge kabisa kifuniko. Nyama lazima ipikwe kwenye sufuria juu ya moto mdogo kwa saa.
Hatua ya 3
Kisha ondoa kitunguu kilichopikwa na ukitupe. Ongeza viazi zilizokatwa na kung'olewa kwenye kachumbari yetu.
Hatua ya 4
Baada ya mchuzi kuchemsha, ongeza wali ulioshwa na endelea kupika. Jotoa skillet na siagi na suka kitunguu kilichokatwa vizuri hadi laini. Kisha ongeza karoti, iliyokunwa kwenye grater iliyojaa.
Hatua ya 5
Kaanga mchanganyiko mpaka hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani. Ongeza nyanya na koroga, kaanga kwa dakika 2 nyingine juu ya moto mdogo. Ongeza kachumbari iliyokunwa pamoja na brine iliyoundwa wakati wa kukata. Masi inayosababishwa lazima ipikwe kwa muda wa dakika 4.
Hatua ya 6
Weka majani ya bay, peeled vitunguu, pilipili ya kengele na mboga zilizopigwa kwenye kachumbari. Koroga kila kitu vizuri na chumvi. Ifuatayo, pika supu na kifuniko kikiwa wazi kwa dakika 7.
