Matango yanaweza kuvunwa kwa msimu wa baridi kwa njia tofauti. Ikiwa unapenda chakula cha viungo, basi kichocheo hiki kitakuwa moja wapo ya unayopenda. Matango ya saizi yoyote na anuwai yanafaa kwa hii tupu.
Ni muhimu
- Matango safi (1, 5-2 kg);
- Sukari (250 g);
- Chumvi (45 g);
- Karoti safi (470 g);
- - mafuta ya mboga (250 ml);
- - kitoweo cha karoti za Kikorea (10 g);
- - vitunguu kuonja;
- Asili 9% (170 ml);
- -Pilipili nyekundu chini ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Matango yanapaswa kusafishwa vizuri kabla na kung'olewa kwa sura yoyote. Hakikisha kuondoa ngozi kutoka kwa matango yaliyoiva zaidi. Suuza karoti, peel na wavu kwa karoti za Kikorea. Ifuatayo, chambua vitunguu na pitia kwa vyombo vya habari au wavu kwenye grater nzuri.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kina na weka matango na karoti. Ongeza sukari, siki, chumvi, pilipili, mafuta ya mboga na karoti ya Kikorea sawa. Koroga mchanganyiko wa mboga kabisa. Mwishowe weka kitunguu saumu kwenye sufuria, koroga na uacha mboga ziende kwa masaa 4-5.
Hatua ya 3
Wakati kipande kinaenda baharini, andaa mitungi. Sterilize kila jar na kifuniko kwa njia yoyote unayopenda. Kisha jaza mitungi na matango kwa ukingo, uwaweke katika maji ya moto kwa sterilization kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Zungusha mitungi vizuri na vifuniko safi baada ya kuzaa. Weka blanketi kichwa chini juu ya blanketi na uifunge vizuri. Kwa fomu hii, benki zinapaswa kusimama hadi zitapoa kabisa. Kumbuka kuangalia benki mara kwa mara. Ikiwa utaona maji yakivuja kutoka kwenye kopo, basi unahitaji kutuliza tena bomba na kusongesha kifuniko. Hifadhi workpiece mahali pazuri.
