Kuku na maharagwe na mboga ni sahani ya spicy na ya asili. Sahani ni kamili kwa orodha ya kila siku au ya likizo. Kiasi cha chakula ni cha kutosha kwa huduma tatu.
Ni muhimu
- - viboko vya kuku - pcs 10.;
- - karoti - 1 pc.;
- - pilipili nyekundu iliyochomwa moto - maganda 2;
- - maharagwe nyeupe ya Uhispania katika juisi yao wenyewe - 100 g;
- - nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- - karanga za pine - 3 tbsp. l.;
- - siki ya divai nyekundu - 1 tbsp. l.;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- - chumvi - Bana;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Changanya vitunguu na kijiko 1 cha mafuta ya mboga. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi. Koroga.
Hatua ya 2
Suuza miguu ya kuku na maji, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Sugua viboko vya kuku na mafuta ya vitunguu na ukae kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Ondoa maharagwe kutoka kwa kujaza, gawanya kila maharagwe kwa urefu kwa nusu mbili. Suuza karoti na maji na ngozi. Kata vipande nyembamba. Ondoa shina na mbegu kutoka pilipili ya kengele. Kata vipande. Kata pilipili moto kwenye vipande.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga miguu ya kuku hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti, nyanya na siki kwa kuku. Mimina katika mililita 50 za maji na chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 15-20.
Hatua ya 5
Ongeza pilipili ya kengele, maharagwe na pilipili moto kwa kuku, koroga. Nyunyiza karanga za pine kwenye sahani na upike kwa dakika nyingine 5-7. Wakati wa kutumikia, weka kuku na mboga kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi ulioundwa wakati wa kitoweo. Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
