Katika celery iliyopigwa, thamani kuu inawakilishwa na mabua yake yenye juisi, ndio ambao huenda kwenye utayarishaji wa sahani anuwai. Na ladha yake maalum na harufu, celery pia ni hazina halisi ya vitamini na madini. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwake sio kitamu tu, bali pia zina afya nzuri.
Petiole celery inaweza kutumika katika anuwai anuwai ya sahani. Hasa, kwa msingi wake unaweza kuandaa saladi nzuri na dagaa - kwa mfano, na squid. Utahitaji 200 g ya celery iliyopigwa, 300 g ya squid ya kuchemsha, 100 g ya leek, mayai 5 ya kuchemsha na 200 g ya mayonesi. Kata sehemu zote za saladi, ongeza chumvi kidogo, changanya na msimu na mayonesi.
Na celery iliyotiwa mafuta, unaweza kutengeneza supu nzuri ya viungo. Kupika kifua cha kuku. Kisha chukua mabua 3 makubwa ya celery na uikate vizuri, ongeza vitunguu viwili vilivyokatwa na tofaa tatu za kijani bila msingi. Katika sufuria tofauti, kuyeyusha 80 g ya siagi na simmer celery, kitunguu na maapulo hadi laini.
Ongeza tsp 2 kwenye sufuria. curry, koroga, wacha chemsha kwa dakika kadhaa. Kisha ongeza 2 tbsp. l. unga, koroga na kumwaga mchuzi wa kuku. Chemsha hadi supu inene. Kisha kuongeza kifua cha kuku kilichokatwa na vikombe viwili vya cream. Yote imejaa moto, ondoa kutoka kwa moto. Supu inaweza kuliwa moto au baridi.
Kutoka kwa celery ya petroli, unaweza kupika sio tu ya kwanza, lakini pia kozi za pili. Kwa mfano, kupika nyama ya ng'ombe na celery, ambayo inaweza kupamba meza yoyote. Chop 700 g ya nyama ya ng'ombe, chumvi na suka kwenye mafuta. Kata na kuongeza vitunguu mbili vya ukubwa wa kati kwenye nyama, funika na lita moja ya maji ya joto na chemsha juu ya moto mdogo.
Kwanza kata mabua matatu ya celery kwa urefu, kisha ukate vipande vidogo. Kaanga juu ya moto mkali hadi uwe waridi na uongeze kwenye nyama muda mfupi kabla ya kupika. Changanya unga wa 50 g na mafuta ya alizeti 100 g, ongeza 50 g ya nyanya na 2 tbsp. l. Sahara. Baada ya kuchanganya kila kitu vizuri, ongeza muundo unaosababishwa kwa nyama. Ng'ombe iliyoandaliwa kwa njia hii ina ladha bora.
