Keki za kichocheo hiki ni safu mbili. Safu ya kwanza ni unga wa mkate mfupi, ya pili ni soufflé ya cream ya machungwa. Cubes ya machungwa ni ladha nzuri ambayo inaweza kutayarishwa kwa njia ya msingi.
Ni muhimu
- - 1 3/4 vikombe unga;
- - 1/4 kikombe cha majarini;
- - 1 1/4 vikombe sukari;
- - glasi nusu ya sour cream;
- - mayai 5 makubwa;
- - chokaa 3;
- - ndimu 2;
- - 4 tbsp. vijiko vya siagi;
- - chumvi, ngozi ya machungwa, sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri kabla ya joto hadi digrii 200.
Hatua ya 2
Katika blender iliyo na viambatisho vya kisu, changanya siagi na unga, 1/4 kikombe cha sukari, na chumvi kidogo. Misa inapaswa kuwa sawa. Kisha anza kumwaga polepole kijiko 1 cha maji baridi, ukichochea mara kwa mara - hauitaji kufanya unga mwembamba sana.
Hatua ya 3
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta, weka unga juu yake kwa safu nyembamba. Fanya mashimo na uma juu ya uso wote wa keki. Bika dakika 25 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ondoa karatasi ya kuoka kutoka oveni na punguza joto hadi nyuzi 180.
Hatua ya 4
Punga juisi ya limau 1/3 ya kikombe na vijiko 2 zest ya machungwa. Mimina katika kikombe cha maji ya limao 1/4.
Hatua ya 5
Changanya kando cream ya siki, mayai, glasi iliyobaki ya sukari, na chumvi kidogo. Unganisha mchanganyiko wa limao na cream ya sour, piga kwa whisk.
Hatua ya 6
Mimina mchanganyiko wa machungwa juu ya ukoko wa joto. Oka kwa dakika 15 zaidi. Kisha chill keki, kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 20. Baada ya hapo, nyunyiza sukari ya icing, kata sehemu. Vijiti vya machungwa viko tayari.
