Jambalaya ni sahani inayotokana na mchele. Viungo vya lazima ni pilipili ya kijani kibichi, celery iliyokatwa na vitunguu, viungo vingine vyote vinaweza kuwa tofauti na upendavyo. Katika kesi hii, wacha tupike jambalaya na sausage za uwindaji na minofu ya kuku, itakuwa ya kuridhisha sana.
Ni muhimu
- - 250 g ya sausage za uwindaji;
- - viunga 2 vya kuku;
- - 1 pilipili kengele ya kijani kibichi;
- - 1 bua ya celery;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - glasi 4 za mchuzi wa kuku;
- - vikombe 2 vya mchele mrefu;
- - jani la bay, pilipili ya cayenne, mafuta ya mboga, ketchup moto, pilipili nyeusi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu na ukate vitunguu kwa kisu kikali au tumia vyombo vya habari vya vitunguu ikiwa unayo. Chambua pilipili kutoka kwa mbegu, kata sehemu 4, ukate vipande vipande. Kata celery iliyokatwa vipande vipande.
Hatua ya 2
Kata soseji za uwindaji na kuku mbichi vipande vidogo.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka vipande vya sausages na kuku ndani yake, kaanga kwa dakika 5. Ongeza vitunguu, vitunguu, pilipili, celery. Msimu na pilipili ya cayenne, pilipili nyeusi, chumvi na koroga. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 4
Suuza mchele mrefu wa nafaka, uweke kwenye sufuria, upike kwa dakika 2, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi wa kuku, juu na majani 3 ya bay. Kuleta jambalaya kwa chemsha juu ya moto mkali, kisha punguza moto, funika, pika kwa dakika 20. Inaweza kuchukua muda zaidi au chini - mchele unapaswa kuwa laini bila kuanguka.
Hatua ya 6
Ongeza ketchup moto kwenye jambalaya iliyokamilishwa, koroga. Panga sahani kwenye sahani na utumie moto.
