Nyama ya kuku ina kalori kidogo, lakini ina protini nyingi na huingizwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu. Kwa hivyo, inaonekana mara nyingi kwenye menyu yako, ni bora zaidi. Kuna sahani nyingi za kuku za kitamu na zenye afya. Jaribu na persikor na tangawizi.
Ni muhimu
-
- Matiti 4 ya kuku;
- 50 g ya mizizi ya tangawizi;
- Peaches 4;
- juisi ya limao moja;
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 2 kila mbegu ya bizari na unga wa curry;
- Kijiko 1 cha cilantro iliyokatwa na iliki;
- chumvi
- pilipili nyeusi chini;
- pistachio chache;
- Vijiko 3 vya mafuta yoyote ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mizizi ya tangawizi, jitenga kipande kidogo na uikate kwenye grater nzuri, ukate iliyobaki kuwa vipande. Suuza parsley na cilantro vizuri chini ya maji baridi, kavu na ukate laini. Punguza juisi ya limao moja. Osha na ngozi ngozi ya titi la kuku, toa kitambaa kutoka mifupa na ukate vipande vya cubes. Kusaga vijiko viwili vya mbegu za bizari kwenye chokaa. Osha persikor, ondoa mbegu, kisha ukate matunda kwenye vipande vidogo.
Hatua ya 2
Andaa marinade kwa nyama. Ili kufanya hivyo, changanya vijiko viwili vya mafuta na maji ya limao, mbegu za bizari iliyokatwa, poda ya curry, chumvi na mizizi ya tangawizi iliyokunwa. Pindisha kuku ndani ya chombo tofauti, mimina juu ya marinade, nyunyiza cilantro iliyokatwa na iliki na pilipili nyeusi iliyokatwa. Koroga mchanganyiko vizuri, funika na kifuniko cha plastiki au kifuniko na uondoke kwa saa moja kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet, pika tangawizi iliyokatwa kidogo, kisha uipeleke kwenye sahani tofauti. Weka vipande vya kuku vya kukaanga kwenye siagi iliyobaki na kaanga kwa dakika nane hadi kumi. Baada ya hapo, ongeza vipande vya peach kwa kuku kwenye sufuria na, ukichochea mara kwa mara, simmer wote pamoja kwa dakika nyingine tano juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 4
Chambua pistachios, kata laini. Weka kuku na persikor kwenye sahani kubwa au sinia, nyunyiza tangawizi iliyochomwa na pistachios juu. Kama sahani ya kando kwa sahani kama hiyo, unaweza kutumikia mboga iliyotiwa: zukini, nyanya, mbilingani.
