Kuku ni ghali, kitamu, afya na nyama maarufu zaidi ya lishe. Na ikiwa unataka anuwai, kisha upike kuku kwenye mchuzi wa tangawizi. Mzizi wa tangawizi wenye ukali sio tu hupa sahani ladha ya viungo, lakini pia husaidia kupambana na pauni za ziada.
Ni muhimu
- Gramu 80 za tangawizi
- 2 tbsp. vijiko vya siki ya apple cider,
- Gramu 600 za minofu ya kuku,
- 60 ml mchuzi wa soya
- Kitunguu 1
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- 3 karafuu ya vitunguu
- 1 tsp sukari
- vitunguu kijani kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata tangawizi kwenye vipande nyembamba. Hamisha tangawizi iliyokatwa kwenye bakuli kubwa, funika na maji baridi na uweke kando kwa dakika 10. Baada ya dakika 10, toa maji.
Hatua ya 2
Suuza kitambaa cha kuku, kata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kata kitunguu kilichosafishwa na pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vipande vya minofu ya kuku hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa urahisi, kaanga vijidudu katika mafungu mawili. Hamisha nyama iliyokamilishwa kwenye bakuli.
Hatua ya 5
Katika mafuta hayo hayo, pete nusu ya kaanga ya kitunguu na tangawizi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Kata karafuu ya vitunguu, ongeza kwenye sufuria kwa vitunguu, kaanga kwa dakika nyingine tano.
Hatua ya 7
Mimina vijiko 2 vya siki ya apple cider, 60 ml ya mchuzi wa soya kwenye skillet na ongeza kijiko cha sukari (ikiwezekana sukari ya miwa). Koroga kuendelea mpaka mchuzi unene. Mara tu mchuzi unapoongezeka, weka kitambaa cha kuku cha kukaanga ndani yake, changanya vizuri na moto nyama kwa dakika 2-3. Ondoa skillet ya kuku kutoka kwa moto, nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, koroga na kutumika kwenye bakuli zilizogawanywa.
