Uzuri wa kichocheo hiki ni kwamba hata ukiiwasha tena kwenye microwave au kaanga kwenye sufuria, haitapoteza ladha yake! Kukubaliana, hii ni nadra kwa vyakula vya Asia, ambapo kila kitu kawaida hutumiwa "moto, moto".
Ni muhimu
- - pakiti 2 za uyoga wa miti kavu au vikombe 2 vilivyowekwa);
- - 4 tsp Sahara;
- - vitunguu 2;
- Kijiko 2/3 cha tangawizi
- - 4 karafuu kubwa ya vitunguu;
- - vijiko 4 mchuzi wa samaki;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 1 kuku.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unatumia uyoga kavu, inapaswa kulowekwa kabla hadi uvimbe kulingana na maagizo. Wakati uyoga unaongezeka kwa kiasi, ondoa nyama yote kutoka kwa kuku na ukate kwenye kete ya kati.
Hatua ya 2
Chop vitunguu na tangawizi vizuri. Kata vitunguu kwa nusu na ukate kila urefu kwa vipande vidogo. Chuma uyoga wa mti kwa mikono yako.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mboga katika wok. Weka vitunguu na nusu ya tangawizi ndani yake. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na ongeza kuku. Kaanga kwa dakika kadhaa kisha ongeza tangawizi iliyobaki, kitunguu, na uyoga wa kuni. Mimina mchuzi wa samaki uliochanganywa na sukari na upike, ukichochea kila wakati, kwa dakika 4 hadi 5. Kutumikia na mchele wa kuchemsha.
