Tangu nyakati za zamani, mafuta ya nguruwe imekuwa ikizingatiwa moja ya sahani za kitaifa zinazopendwa zaidi za Kiukreni, na sio karamu moja inayoweza kufanya bila hiyo. Kuna njia kadhaa za kuokota. Kichocheo cha mafuta ya nguruwe ya salting ni rahisi sana, na unaweza kupika hii kitamu cha kupendeza mwenyewe.
Ni muhimu
-
- kilo moja ya mafuta ya nguruwe;
- kichwa kimoja cha vitunguu;
- pilipili nyekundu na nyeusi;
- chumvi kubwa ya mwamba;
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka karatasi safi kwenye meza, ambayo mchakato wote wa chumvi utafanyika.
Hatua ya 2
Suuza Bacon katika maji moto na paka kavu.
Hatua ya 3
Kata bacon vipande vidogo (urefu wa sentimita moja na nusu na ngozi).
Hatua ya 4
Lubic vipande vipande vilivyokatwa na chumvi pande zote, paka ndani bora iwezekanavyo ili bacon iwe na chumvi sawasawa. Usisahau ngozi. Chumvi la mwamba linaloliwa kwa urahisi linafaa zaidi kwa chumvi.
Hatua ya 5
Chambua kichwa cha vitunguu na ukate kabari nyembamba.
Hatua ya 6
Tumia kisu kutengeneza mashimo kwenye bacon na uweke ukanda wa vitunguu iliyokatwa katika kila moja.
Hatua ya 7
Sugua bacon vizuri na aina mbili za pilipili - nyeusi na nyekundu.
Hatua ya 8
Kata laini majani kumi ya bay au uwaponde katika mikono ya mikono yako, paka kila kipande cha bakoni nao. Majani yote huchukuliwa kama harufu nzuri zaidi. Usiwahurumie na usiogope kuzidi.
Hatua ya 9
Funga bacon kwa kukazwa iwezekanavyo kwenye karatasi, ikiwezekana katika tabaka mbili. Weka kifungu kwenye sahani gorofa.
Hatua ya 10
Acha mafuta ya nguruwe kuokota kwa siku mbili kwa joto lisilozidi digrii + 25.
Hatua ya 11
Weka sahani kwenye freezer kwa masaa kadhaa ili kufungia bacon.
Hatua ya 12
Kabla ya kutumikia, toa viungo vya ziada na usugue chumvi.
