Vidakuzi vinavyoitwa "Maharagwe ya kahawa" ni kitamu kitamu sana na asili. Wataalam wa kahawa hakika wataipenda. Ninapendekeza kupika dessert hii ya kupendeza.
Ni muhimu
- - kahawa ya papo hapo - kijiko 1;
- - jibini la jumba lenye laini - 200 g;
- - siagi - 200 g;
- - sukari - 150 g;
- - zest ya limao - kijiko 1;
- - kadiamu - Bana;
- - cognac au brandy - kijiko 1;
- - unga wa ngano wa kiwango cha juu - 270-300 g;
- - kakao - vijiko 4;
- - chokoleti nyeusi - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kijiko cha kahawa ya papo hapo na maji. Weka kioevu hiki kando na uiruhusu itulie.
Hatua ya 2
Fanya curd laini. Ili kufanya hivyo, piga mara kadhaa kupitia ungo au grinder ya nyama. Kisha changanya na siagi iliyoyeyuka. Piga mchanganyiko huu kwa dakika 3, ikiwezekana na mchanganyiko. Ongeza konjak au brandy, sukari iliyokatwa, zest ya limao, pamoja na kadiamu na kahawa iliyopozwa kwa wingi unaofanana. Unganisha unga wa ngano na unga wa kakao, ongeza kwa viungo vyote katika sehemu ndogo, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 3
Ongeza chokoleti nyeusi iliyokatwa na grater kwa misa ya kahawa iliyosababishwa. Koroga vizuri kusambaza chokoleti sawasawa kwenye mchanganyiko. Funga unga unaosababishwa na filamu ya chakula au uweke kwenye begi la plastiki na jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye begi na uweke kwenye uso wako wa kazi. Kutoka kwake, piga mpira mdogo, ambao kipenyo chake ni takriban sentimita 2.5, na uizungushe kwa umbo la maharagwe ya kahawa, ambayo ni kwenye mviringo. Fanya hili kwa mtihani wote. Utaratibu huu ni haraka sana na ni rahisi kufanya ikiwa umelowesha mikono yako na maji kabla yake.
Hatua ya 5
Weka takwimu za mviringo kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Umbali kati yao lazima iwe angalau sentimita 2.
Hatua ya 6
Kutumia skewer ya mbao, ukichukua mwisho wake wote, bonyeza chini kwenye ovari ya unga. Hii itafanya kuki ionekane kama maharagwe ya kahawa.
Hatua ya 7
Tuma matibabu ili kuoka kwenye oveni kwa digrii 185 kwa karibu robo ya saa. Vidakuzi vya Maharagwe ya Kahawa viko tayari!
