Ladha na rahisi kuandaa, supu ya tambi inapendwa na kila mtu: watoto na watu wazima. Sahani ya kawaida ina mchuzi, tambi na mboga na hauitaji ustadi wowote maalum au maarifa kutoka kwa mpishi.
Faida za supu ya tambi
Supu ya Vermicelli ni sahani inayojulikana na wengi kutoka utoto. Ni rahisi kuandaa kwamba mtu yeyote anaweza kuifanya. Kwa kuongezea, mchakato wa kupikia unachukua muda kidogo, na supu haiitaji bidhaa yoyote maalum, ustadi maalum au maarifa.
Watoto wanapenda supu hii sana, ingawa inaweza kuonekana kuwa hakuna kitu maalum katika muundo wake. Sahani ya kawaida ina mchuzi, tambi, viazi, karoti. Hakuna viungo maalum, hata hivyo, watoto na watu wazima sawa hula supu hii kwa raha kubwa.
Pia, supu ya tambi inarudisha kabisa nguvu, huongeza kinga, kwa hivyo imejumuishwa katika lishe katika taasisi nyingi za matibabu.
Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Nyama, samaki, uyoga, viazi, mayai na vyakula vingine mara nyingi huongezwa kwenye supu ya tambi. Uchaguzi wa kipengee kilichoongezwa (au vitu) inategemea mawazo na ladha ya mpishi.
Kichocheo cha Supu ya Tambi ya Jadi
Ili kutengeneza toleo la kawaida la supu ya tambi, unahitaji viungo vifuatavyo: 3 l. maji, 500 g nyama ya kuku, pcs 5. viazi, g 150. pasta, karoti 2, 2 pcs. vitunguu, mimea, chumvi, viungo.
Supu ya Vermicelli imeandaliwa kama ifuatavyo:
Kwanza unahitaji suuza nyama, uikate vipande vipande na kuongeza maji. Kisha ganda vitunguu na karoti, uziweke kwenye sufuria kwa nyama, ambayo kisha weka moto. Subiri hadi majipu ya maji, toa povu na punguza moto. Mchuzi lazima uwe na chumvi na upike zaidi kwa dakika 30-40 juu ya moto mdogo.
Baada ya mchuzi kuwa tayari, toa nyama na mboga kutoka kwenye sufuria, ugawanye nyama vipande vidogo na uirudishe.
Kisha unahitaji kukata viazi kwenye cubes au vipande na pia uziweke kwenye mchuzi. Na muundo huu, supu inapaswa kupikwa kwa dakika nyingine 15-20.
Wakati viazi vinachemka, kata kitunguu laini na laini na chaga karoti (tayari tofauti, safi). Mboga haya yanapaswa kusafirishwa juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha kuongezwa kwa mchuzi.
Wakati supu inachemka, unahitaji kuweka vermicelli ndani yake na kuipika kwa dakika nyingine 5-10. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, ondoa sufuria kutoka kwa moto na. kufunikwa na kifuniko, wacha supu inywe kwa nusu saa.
Mboga iliyokatwa vizuri inaweza kuongezwa kwenye supu kabla ya kutumikia.
Ni muhimu kujua kwamba ladha ya supu inategemea sana jinsi mchuzi umetengenezwa vizuri. Kwanza kabisa, unahitaji kupika supu juu ya moto mdogo, kwa sababu ikiwa ina chemsha, itakuwa mawingu na kubadilisha ladha yake kwa mwelekeo hasi. Na ili mchuzi uwe wazi na safi, lazima mtu akumbuke kupiga povu kwa wakati.
