Miguu ya kuku ni moja ya sehemu ladha zaidi ya kuku, kulingana na gourmets nyingi. Wao ni nzuri kwa aina yoyote - kuchemshwa, kukaanga kwenye sufuria au kukaanga, kuoka katika oveni. Punguza wapendwa wako na shins katika mchuzi wa apricot. Kwa kweli watapenda sahani hii ya kunukia na ladha tamu na tamu.
Ni muhimu
- - 8-10 miguu ya kuku;
- - 300 g ya parachichi safi (au 200 g ya parachichi zilizokaushwa);
- - vijiko 2-3. l. haradali;
- - limau;
- - vijiko 2-3. l. asali;
- - 2 vitunguu vikubwa;
- - 4-5 karafuu ya vitunguu;
- - viungo;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viboko vya kuku chini ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vitunguu kwenye wedges ndogo na ujaze nyama nayo. Kata vitunguu katika pete za nusu. Shika mikono yako ili kufanya juisi itoke kidogo, na koroga na miguu ya kuku. Msimu wa kuonja na jokofu kwa masaa 3-4.
Hatua ya 2
Ili kuandaa mchuzi, safisha na kausha apricots safi. Ondoa mbegu na puree na blender. Ikiwa haiwezekani kutumia matunda, parachichi zilizokaushwa zitafaa. Mimina na maji ya moto na chemsha kwa dakika 5-10, mpaka matunda yaliyokaushwa kuwa laini. Kisha saga na blender.
Hatua ya 3
Ongeza haradali, juisi iliyochapishwa hivi karibuni ya limau moja, asali na viungo kwa puree. Pilipili nyeusi, nutmeg ya ardhi, hops-suneli, paprika itaenda kikamilifu kwenye sahani hii. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 4
Weka kitunguu ambacho viboko viligandishwa chini ya sahani ya kuoka. Weka viboko juu na funika kila kitu na mchuzi wa apricot. Funika juu na karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Imewekwa kwa dakika 40-50. Kisha ondoa foil kutoka kwa miguu ya kuku na uwaache kwenye oveni kwa dakika nyingine 15-20. Mara tu miguu inapokuwa na rangi ya dhahabu, sahani iko tayari. Viazi zilizochemshwa au zilizooka, mchele au viazi zilizochujwa zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando ya miguu yenye harufu nzuri.
