Adjika ni kitoweo chenye harufu nzuri na kikali kawaida hutengenezwa kutoka kwa paprika, vitunguu saumu, na mimea. Lakini adjika kutoka kwa squash itakuwa kawaida sana. Mchuzi wa kupendeza vile vile utajumuishwa na sahani yoyote ya nyama.
Ni muhimu
- - kilo 2 za squash;
- - 200 g ya sukari;
- - 200 g ya vitunguu;
- - pilipili nyekundu 4 nyekundu;
- - 2 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza suuza makopo na soda ya kuoka. Kisha sterilize mitungi na vifuniko kwa njia yoyote inayofaa kwako.
Hatua ya 2
Suuza plum, peel kila mmoja wao.
Hatua ya 3
Suuza pilipili kali, kata mikia. Chambua vitunguu. Katakata vitunguu saumu, plum na pilipili kali kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 4
Ongeza chumvi na kuweka nyanya kwa misa hii. Koroga, weka moto, pika adjika plum kwa dakika 20, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Panua adjika iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyosafishwa. Pindua makopo na ufunguo wa kushona. Pindua mitungi chini, uifungeni kwenye blanketi ya joto hadi adjika itakapopoa.
Hatua ya 6
Baada ya kupika, adjika iko tayari kutumika. Workpiece kama hiyo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana mahali pakavu na giza.
