Pika nyama au tambi ya kawaida na utumie na moja ya michuzi hii … Ladha itakuwa ya kichawi!
Ni muhimu
- 2-2.5 lita
- Mchuzi wa nyanya
- - nyanya kilo 1;
- - squash 1 kg;
- - vitunguu 2 pcs;
- - sukari vikombe 3;
- chumvi 1 kijiko;
- - 5 karafuu vitunguu;
- - 1 kijiko. basil kavu, bizari, cilantro;
- - siki (9%) vijiko 2;
- - bay huacha vipande 2-3;
- - 1 tsp kila mmoja paprika ya ardhi na pilipili nyeusi.
- Mchuzi wa Cherry
- kwa lita 1
- - cherry kilo 1 (iliyotiwa);
- - sukari 1/2 kikombe;
- - siki 1, vijiko 5;
- - mafuta ya mboga kijiko 1;
- - wanga kijiko 1;
- - karafuu, mbaazi za viungo, pcs 3;
- - pilipili nyekundu ya ardhini, mdalasini ya ardhi, adjika (kavu), chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi wa nyanya. Suuza squash, ondoa mbegu. Pindua nyanya, sua vitunguu na squash kwenye grinder ya nyama,. Hamisha misa hii kwenye sufuria na upike kwa moto mdogo kwa saa 1. Koroga mara kwa mara.
Hatua ya 2
Kisha ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na viungo vingine badala ya siki, koroga na upike kwa saa nyingine. Mimina katika siki dakika 20 kabla ya mwisho na koroga. Onja na chumvi na pilipili, ongeza ikiwa ni lazima. Weka mchuzi uliomalizika kwenye mitungi iliyosafishwa na uimbe. Pindua mitungi chini, ondoka kwa siku 1-2, kisha uhifadhi mahali pazuri.
Hatua ya 3
Mchuzi wa Cherry. Funika cherries na sukari na uondoke kwa masaa 2, kisha koroga na uweke moto mdogo, chemsha na upike kwa dakika 20. Koroga mara kwa mara. Kisha toa cherries kwenye colander. Wacha juisi ikimbie vizuri kwenye bakuli kavu, ongeza wanga kwa juisi.
Hatua ya 4
Katika bakuli lingine, piga cherries kupitia ungo au piga kwenye blender. Ongeza mafuta ya mboga na uzani wa viungo vyote kwa wingi unaosababishwa, changanya na chumvi ili kuonja. Mimina juisi na wanga na uchanganya tena. Pika mchuzi unaosababishwa juu ya joto la kati kwa dakika 5 (kutoka wakati wa kuchemsha), mimina katika siki na upike kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi wa moto unaosababishwa kwenye mitungi iliyosafishwa, songa, wacha ipoe na uihifadhi mara moja kwenye jokofu.
Wakati wa kuandaa mchuzi wa cherry dakika 5 kabla ya mwisho, unaweza kuongeza tangawizi kidogo na cilantro iliyokatwa safi, na ladha itageuka kuwa manukato kidogo, na ladha ya manukato.
