Lasagna ya mbilingani, iliyopikwa katika ukungu ya mtu binafsi, ni wazo nzuri la kutumikia kivutio kwenye meza. Sahani haichukui nafasi nyingi kwenye meza, na ni rahisi kwa wageni kuitumia.
Ni muhimu
- - mbilingani 2 pcs;
- - karatasi za lasagna zilizopangwa tayari pcs 6;
- - nyama iliyokatwa 400 g;
- - kitunguu 1 pc;
- - divai nyeupe kavu 100 ml;
- - nyanya 300 g;
- - mafuta ya mizeituni;
- - Parmesan 30 g;
- - rosemary kavu, pilipili nyeusi iliyokatwa, mimea ya Italia;
- - chumvi.
- Kwa mchuzi
- - maziwa 200 ml;
- - unga 15 g;
- - siagi 15 g;
- - jibini iliyokunwa 30 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vipandikizi vipande vipande, chumvi na uondoke kwa dakika 30. Kisha suuza na wacha ikauke. Drizzle na mafuta na chaga kwenye sufuria ya kukausha. Weka mbilingani kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 2
Kaanga nyama iliyokatwa haraka juu ya moto mkali. Ongeza vitunguu laini, Rosemary na divai. Kuleta kwa chemsha. Punguza moto na simmer iliyofunikwa kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Chambua nyanya, kata nyama iliyokatwa. Kupika kwa dakika 15. Msimu na chumvi, pilipili na mimea ya Italia.
Hatua ya 4
Kupika karatasi za lasagna kwa sehemu katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2-3. Kisha toa na kijiko kilichopangwa, suuza na maji baridi na ukate nusu au kutoshea ukungu.
Hatua ya 5
Kwa mchuzi, changanya unga vizuri na maziwa. Ongeza siagi na moto juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara, hadi unene. Nyunyiza na jibini, koroga na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 6
Paka ukungu za mraba na mafuta. Weka karatasi ya unga chini, mimina juu ya mchuzi. Kisha weka tabaka za mbilingani na nyama ya kusaga. Funika na unga. Rudia tabaka mpaka ujaze ukungu. Ya mwisho inapaswa kuwa unga.
Hatua ya 7
Mimina mchuzi, nyunyiza jibini la rosemary na grated. Oka saa 180 ° C kwa dakika 20-25.
