Ikiwa umechoka na uji wa kawaida wa semolina, hakikisha kujaribu kutengeneza mkate huu mzuri. Inaweza kuwa sahani kamili ya kiamsha kinywa kwani ina viungo vingi vyenye afya.
Ni muhimu
- - 250 g semolina;
- - 200 g ya mbaazi za makopo;
- - maharagwe 200 g;
- - karoti 1;
- - 100 g ya jibini la kottage;
- - 200 g ya mtindi wa mafuta;
- - 50 g siagi:
- - yai 1;
- - 20 g ya tangawizi;
- - kijiko 1 cha mbegu za sesame;
- - kijiko 1 cha mbegu za haradali;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika maharagwe mpaka kupikwa. Hakikisha chumvi maji wakati wa kupika. Kisha weka maharagwe kwenye colander na uweke kando ili baridi. Acha pombe ya semolina kwa dakika 10 - 15 katika maji baridi. Kusaga yai na jibini la kottage. Mimina mtindi wakati unachochea.
Hatua ya 2
Futa maji ya ziada kutoka kwa semolina na uongeze kwenye unga. Zima soda na siki na uongeze kwenye unga. Ongeza mboga kwenye unga. Futa juisi kutoka kwa mbaazi za makopo, na ukate karoti kwenye cubes ndogo. Chumvi mchanganyiko wote.
Hatua ya 3
Weka tangawizi iliyokatwa kwenye skillet moto na siagi iliyoyeyuka. Weka nje juu ya moto mkali. Ongeza ufuta na mbegu ya haradali kwenye tangawizi na, ukichochea chakula, weka sufuria juu ya moto mkali kwa dakika kadhaa au hadi mbegu zianze kudorora. Baridi na koroga na unga.
Hatua ya 4
Mafuta chini na pande za sahani ya kuoka vizuri. Mimina unga ndani ya ukungu. Nyunyiza juu ya casserole na mbegu za sesame. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uweke keki ndani yake. Bika keki kwa dakika 45.
