Pasta kubwa yenye umbo la ganda inaitwa conciglioni. Zimekusudiwa kujazwa na kujaza kadhaa, ambayo inaweza kusaga nyama, mboga, jibini au samaki. Makombora na lax na mozzarella ni laini sana na ya kitamu.
Ni muhimu
- - ufungaji wa ganda;
- - kijiko cha lax 500 g;
- - 350 g mozzarella;
- - nyanya 4;
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - kichwa cha vitunguu;
- - kundi la basil;
- - mafuta ya mizeituni.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha makombora hadi nusu kupikwa kwenye maji yenye chumvi. Kisha upole kukimbia na baridi.
Hatua ya 2
Kata kijiko cha lax ndani ya cubes ndogo, ongeza chumvi kidogo na pilipili. Jaza makombora nayo.
Hatua ya 3
Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kaanga vitunguu iliyokatwa na vitunguu kwenye mafuta. Kisha ongeza nyanya iliyosafishwa na iliyokatwa, sukari na chumvi. Chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Weka maganda ya baharini kwenye bakuli la kuoka lenye rimmed na uinyunyiza na basil iliyokatwa. Juu na vipande vya mozzarella na mimina juu ya mchuzi. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20.