Sahani ya kuridhisha sana ambayo haiitaji bidii nyingi na wakati wa kuandaa, lakini kila wakati inageuka kuwa ya kupendeza. Yanafaa kwa chakula cha mchana au kiamsha kinywa. Hakuna cubes za bouillon au viongeza vya bandia.
Ni muhimu
- - Buckwheat - 2 tbsp.
- - nyama - 250 - 300 gr.
- - karoti - 1 pc.
- - kitunguu - 1 pc.
- - vitunguu - kabari 1
- - nyanya - 1 pc. (hiari)
- - maji - 4, 5 tbsp.
- - chumvi - kuonja
- - Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na ukate vipande vidogo (kama nusu sanduku la kiberiti). Msimu na chumvi na viungo ambavyo unapenda. Weka kwenye sufuria ya kukausha, ongeza mafuta kidogo ya mboga ikiwa nyama haina mafuta, kama vile kifua cha kuku. Fry mpaka hudhurungi nzuri ya dhahabu.
Hatua ya 2
Chambua, safisha mboga. Kusaga. Karoti zinaweza kusaga au kukatwa kwenye cubes ndogo pamoja na vitunguu. Wapeleke kwa kaanga kwenye sufuria na nyama. Ongeza nyanya mwisho wakati mboga ni laini.
Hatua ya 3
Pitia buckwheat kutoka kwenye uchafu, safisha mara kadhaa. Mimina maji kwenye sufuria na buckwheat, ongeza chumvi kidogo, tuma nyama na mboga, jani la bay huko. Wakati uji unachemka, unahitaji moto mdogo kabisa, funika sufuria na kifuniko na upike kwa dakika 20 bila kufungua. Baada ya hapo, kifuniko kinaweza kuondolewa, ongeza vitunguu kwenye uji, changanya na kufunika tena. Baada ya dakika 15, sahani inaweza kutumika. Unaweza kunyunyiza mimea na kuongeza bonge la siagi. Ladha ya sahani inaweza kutofautiana kutoka kwa matumizi ya nafaka tofauti: buckwheat, mchele, grits ya ngano, shayiri ya lulu. Unapotumia shayiri na shayiri, fuata maagizo ya utayarishaji wao. Inatofautiana na ile iliyoelezewa katika mapishi hii. Nyama yoyote inaweza kutumika: kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe, hata kitoweo cha duka. Wakati wa kufunga, unaweza kuandaa sahani bila nyama.
