Nenkuk ni supu baridi. Supu ya Wachina ni nenkuk, jina ambalo linatafsiriwa kama "supu baridi".
Ni muhimu
- - kavu ya mwani 50 g;
- - nyama 200 g;
- - vitunguu kijani;
- - vitunguu 2 jino;
- - mafuta 1 tbsp;
- - mchuzi wa soya 1 tbsp;
- - pilipili, chumvi.
- Llya kuongeza mafuta
- - maji 6 tbsp;
- - mchuzi wa soya 1 tbsp;
- - siki vijiko 4;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka kabichi kwa maji kwa masaa 2-3. Baada ya kuvimba, kata vipande nyembamba na suuza kabisa chini ya maji ya bomba, kisha uimimishe na kijiko 1 cha mchuzi wa soya.
Hatua ya 2
Osha nyama ya ng'ombe, kausha na taulo za karatasi. Kisha ukate laini. Chambua na ukate vitunguu. Osha vitunguu kijani na ukate laini. Unganisha nyama ya ng'ombe na mchuzi wa soya, mafuta, vitunguu na vitunguu kijani. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Acha nyama hiyo inywe kwa masaa kadhaa, kisha kaanga kwenye marinade hadi iwe laini. Baridi na unganisha na mwani.
Hatua ya 3
Ili kuandaa mavazi, changanya viungo vyote. Mimina mchanganyiko juu ya nyama na kabichi. Pamba supu na pilipili ya kengele iliyokatwa kabla ya kutumikia.