Dumplings katika mchuzi wazi ni vitafunio kubwa vya Wachina. Kutumikia supu na mchuzi wa pilipili.
Ni muhimu
- - 6 uyoga wa shiitake kavu;
- - 50 g ya tambi;
- - 100 g ya matiti ya kuku;
- - mashada 2 ya vitunguu kijani;
- - 4 tbsp. vijiko vya mahindi ya makopo au waliohifadhiwa;
- - kipande cha mizizi safi ya tangawizi;
- - 12 "bahasha" za dumplings;
- - Vikombe 3 vilivyokatwa bok choy au mchicha
- - glasi 5 za mchuzi wa kuku;
- - 3 tbsp. miiko ya mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini kifua cha kuku, kata kitunguu kijani kwenye pete. Chambua na chaga tangawizi.
Hatua ya 2
Unga wa utupaji ni mraba 7-8 cm. Inaweza kununuliwa katika maduka makubwa makubwa yote safi na waliohifadhiwa. Ili kutengeneza mfuko, kukusanya kando kando ya unga hapo juu na bonyeza kidogo.
Hatua ya 3
Weka uyoga kwenye bakuli ndogo na tambi kwenye nyingine. Jaza bakuli zote mbili kwa maji. Weka kando.
Hatua ya 4
Unganisha kuku, kijani kibichi, mahindi, na tangawizi kwenye bakuli ndogo. Weka kijiko cha mchanganyiko huu katikati ya kila kipande cha dampling, kisha funga kwenye mifuko. Ili kutengeneza mfuko, kukusanya kando kando ya unga hapo juu na bonyeza kidogo. Lainisha kingo za unga ili mifuko isianguke.
Hatua ya 5
Weka sufuria kubwa ya maji kwenye moto. Mimina hisa kwenye bakuli tofauti na ongeza mchuzi wa soya. Chemsha. Kavu uyoga na ukate vipande 4. Waongeze kwenye mchuzi na upike kwa dakika 5. Weka kabichi ya Wachina kwenye mchuzi na upike kwa dakika nyingine, kisha ongeza tambi.
Hatua ya 6
Pika dumplings, ukichochea mara kwa mara, kwenye sufuria ya maji ya moto kwa dakika 3, hadi ziinuke juu. Waondoe kwenye supu na uwaweke kwenye bakuli tofauti. Mimina mchuzi juu.
