Dumplings ni sahani ya jadi katika vyakula vingi vya watu. Wanaweza kutengenezwa na semolina au unga. Supu na dumplings zilizopikwa kwenye mchuzi uliotengenezwa na jibini iliyosindika ni kitamu haswa.
Kichocheo cha utupaji
Ponda yai mbichi na kijiko cha siagi laini na polepole ongeza kijiko kikubwa cha semolina, ukisugua kila wakati. Ongeza chumvi kwenye ncha ya kisu. Unapaswa kupata unga na msimamo wa cream nene ya sour. Ingiza unga huu kwenye mchuzi wa kuchemsha katika sehemu ya kijiko 1/3. Koroga supu kwa upole ili kuzuia dumplings kushikamana chini ya sufuria. Dumplings zilizokamilishwa huongezeka kwa saizi mara kadhaa na kuelea juu. Ongeza parsley, bizari, au vitunguu kijani kwenye supu.
Badala ya semolina, unaweza kuchukua unga. Mabomba yaliyotengenezwa na kichocheo hiki yatakuwa madhubuti na hayatakuwa laini.
Vipuli vinaweza kuliwa na supu au kama sahani tofauti. Katika kesi ya pili, wanaweza kukaushwa na siki, nyanya au mchuzi wa sour cream.
Kusindika mchuzi wa jibini
Kata laini au wavu jibini 2 iliyosindikwa na mimina lita 3 za maji baridi juu yao. Ongeza kwenye maji kitunguu kibichi kilichokatwa, kata njia ya katikati, mizizi ya parsley au celery na simmer kwa muda. Ondoa mizizi kutoka kwa mchuzi na chaga na chumvi ili kuonja. Sio zuio zote huyeyuka katika maji ya moto, kwa hivyo usifadhaike ikiwa bado zinaelea kwa kusimamishwa.
Mchuzi wa sour cream kwa dumplings
Ongeza karafuu 1-2 zilizokandamizwa kwa cream ya siki na chemsha. Chumvi na mimea iliyokatwa vizuri.
