Uwindaji wa nguruwe mwitu ni moja wapo ya ya kufurahisha zaidi na hatari. Lakini baada ya uwindaji uliofanikiwa, unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza kutoka sehemu tofauti za nguruwe. Unaweza kutengeneza pate, keki ya ini, au kuinyunyiza na divai kutoka kwenye ini.
Ni muhimu
-
- Ini ya nguruwe;
- Siagi 150 g;
- Vitunguu 5;
- pilipili;
- Jani la Bay;
- chumvi;
- sukari;
- 100 g ya maziwa;
- Mayai 3;
- 60 g bakoni ya kuvuta sigara;
- 1 kikombe cha unga
- 100 g ya divai nyekundu.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka ini ya boar katika suluhisho la siki 2% au Whey ili kuondoa harufu ya pekee. Hii inahitaji angalau masaa 5. Baada ya hapo, safisha ini kutoka kwa filamu. Hatua hii ni sawa kwa sahani zote za ini.
Hatua ya 2
Nguruwe ya ini ya nguruwe Chemsha ini kwenye maji yenye chumvi hadi laini, ongeza jani la bay na pilipili. Chambua vitunguu, kata na kaanga kwenye sufuria. Pitisha ini iliyopikwa na vitunguu vya kukaanga kupitia grinder ya nyama mara mbili. Changanya nyama iliyokatwa na siagi iliyowasha moto, ongeza pilipili na virutubisho. Ongeza maziwa au cream ikiwa kuweka ni nene. Kutumikia baridi.
Hatua ya 3
Keki ya ini Pindua ini ya nguruwe kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Ongeza maziwa, mayai, chumvi na unga kwenye ini ya kusaga. Unapaswa kupata unga, kama kwa pancakes. Kaanga pancake za ini na uziweke juu ya kila mmoja. Wakati huo huo, paka kila keki na mchanganyiko wa mayonesi na vitunguu iliyokunwa. Inageuka keki ya kitamu sana na nzuri.
Hatua ya 4
Boar ini na mvinyo Vitu vya kulowekwa na kung'olewa ini na vipande vya bacon ya kuvuta sigara. Kisha kaanga pande zote kwenye sufuria. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, majani ya bay, pilipili nyeusi, mimina maji ya moto, funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 20-30. Muda mfupi kabla ya kupika, ongeza divai nyekundu, ongeza chumvi, siki na sukari ili kuonja. Piga ini iliyomalizika na utumie na mchele.
Hatua ya 5
Pindua ini ya nguruwe iliyo tayari, vitunguu na vitunguu. Ongeza glasi ya semolina kwa nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri. Weka nyama iliyokatwa kwa sehemu kwenye skillet moto na kijiko na kaanga. Chambua vitunguu na karoti na ukate laini. Kaanga kando na uweke kwenye sufuria. Weka vipande vya kukaanga kwenye kaanga. Ongeza maji yenye chumvi, majani ya bay, viungo vya kuonja na kupika kwa dakika 10.
