Mackerel ni chanzo bora cha mafuta yenye afya na asidi ya amino, na kuifanya iwe bora kwa lishe bora na matumizi ya kila siku. Samaki iliyooka na mboga itakuwa moja ya mapishi yako unayopenda, kwani haiitaji gharama nyingi na maandalizi magumu.
Ni muhimu
- -Mackerel (majukumu 3);
- - Karoti (1 pc.);
- -Zukini mdogo (1 pc.);
- Nyanya (2 pcs.);
- - siki ya Balsamu (5-7 ml);
- -Oregano (3 g);
- -chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa mchanganyiko wa mboga. Ili kufanya hivyo, suuza karoti, kata vipande nyembamba. Zukini inapaswa pia kusafishwa kutoka kwa uchafuzi wa nje na kung'olewa kwenye cubes. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Changanya mboga zote kwenye bakuli. Chumvi.
Hatua ya 2
Weka nyanya kwenye kikombe na funika na maji ya moto, baada ya dakika 5-7, toa ngozi iliyopasuka na ukate. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na mboga zingine.
Hatua ya 3
Toa mzoga wa makrill, ondoa matumbo, kata kichwa na suuza ndani. Mimina siki ya balsamu ndani ya kikombe, ongeza maji ya limao, oregano na chumvi. Piga kelele. Panua marinade juu ya samaki pande zote mbili na ndani ya tumbo. Acha kusafiri kwa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Chukua begi la kuoka. Weka nusu ya mchanganyiko wa mboga chini. Weka mboga iliyobaki ndani ya tumbo la makrill. Weka samaki kwenye "mto" wa mboga. Salama begi hapo juu na kipande cha picha maalum. Tengeneza mashimo kadhaa kwenye begi na kisu na uweke kwenye oveni, ambayo lazima iwe moto kwa joto la digrii 160-190. Samaki akimaliza, fungua kwa uangalifu begi, weka mboga kwenye sahani tambarare na weka makrill juu.
