Ratatouille ni sahani ya kipekee ambayo kila mtu anapenda sana. Asili yake ni Ufaransa, kwa hivyo ladha ni laini na ya kupendeza. Ikiwa ukipika kuku na mbilingani kwa usahihi, utapata raha isiyosahaulika kutoka kwa sahani.
Ni muhimu
- -4 miguu ya kuku
- -3 vijiko vya mafuta
- -Chumvi na pilipili nyeusi mpya
- -1 kitunguu kidogo, kilichokatwa
- 2 karafuu ya kati ya vitunguu, iliyokatwa
- -1 kijiko majani ya thyme
- -1 mbilingani mdogo wa Kiitaliano
- -1 zukini ya kati
- -1 nyanya
- -1/2 kikombe cha kuku wa nyumbani
- -1/2 kikombe majani safi ya basil, yaliyokatwa
- - Grated Parmesan kwa kutumikia
Maagizo
Hatua ya 1
Nyunyiza chumvi na pilipili pande zote za kuku.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet juu ya joto la kati. Weka ngozi ya kuku chini na upike hadi hudhurungi vizuri (dakika 6 hadi 7). Kisha, pinduka na upike kwa dakika 5 kwa muda mrefu. Kuhamisha ndege kwenye sahani na kuweka kando.
Hatua ya 3
Katika skillet sawa (kutoka hatua ya 2), ongeza kijiko cha ziada cha mafuta na moto juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu na chumvi kidogo. Chemsha kwa muda wa dakika 1. Kisha, msimu na vitunguu na thyme na upike hadi kunukia kwa sekunde 30.
Hatua ya 4
Osha mboga na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 5
Panda mbilingani, nyanya, zukini na malenge na vitunguu kwenye sufuria. Koroga. Weka kwa upole vipande vya kuku (kutoka hatua ya 1) kwenye mchuzi na chemsha kwa dakika 10-20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili, nyunyiza basil na Parmesan iliyokunwa. Sahani iko tayari kutumika!
