Vitafunio vyema vya majira ya joto. Unaweza kuchukua nafasi ya feta na mozzarella au jibini nyingine iliyochwa. Unaweza kuchukua fomu mbili za mstatili au moja kubwa kwa keki - hii ndio inayofaa zaidi kupika.
Ni muhimu
- - 400 g feta;
- - 300 ml ya divai nyeupe kavu;
- - 200 ml ya maji;
- - 150 g mizeituni nyeusi;
- - 100 g ya pesto;
- - 20 g ya karatasi ya gelatin;
- - nyanya 4;
- - kijiko 1 cha mafuta;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 5. Mimina divai nyeupe kavu, 200 ml ya maji kwenye sufuria, moto. Sio lazima kuleta misa kwa chemsha. Punguza gelatin ya karatasi, ongeza kwenye sufuria kwa divai, koroga hadi itafutwa kabisa, toa kutoka kwa moto, punguza mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 2
Ongeza mchanganyiko wa gelatin kwenye mchuzi wa pesto na koroga vizuri. Basil ya kijani, vitunguu, mafuta ya mzeituni na karanga za pine ni viungo vya kawaida katika mchuzi wa pesto. Unaweza kuzitumia kutengeneza mchuzi uliotengenezwa nyumbani kwenye blender, au kununua iliyo tayari. Blanch nyanya katika maji ya moto kwa dakika 1, kisha uivue. Kata nyanya vipande nyembamba. Katakata mizeituni kwa ukarimu wa kutosha au uwaachie mzima. Kubomoa feta. Mbali na feta, hata jibini la suluguni linafaa.
Hatua ya 3
Vaa ukungu na mafuta, mimina kiasi kidogo cha gelatin chini (hauitaji kumwaga kitu chochote bado!). Weka nyanya 1/3 juu ya gelatin, halafu tena gelatin kidogo, mizeituni 1/3, jaza tena na gelatin, 1/3 feta na tena gelatin.
Hatua ya 4
Kwa hivyo, rudia maneno hadi utakapokwisha viungo vyote. Funika sahani na filamu ya chakula, jokofu kwa angalau masaa 4. Mtaro na nyanya, feta na mizeituni huachwa kukatwa vipande nyembamba na kutumika kama vitafunio.
