Nyama ya nguruwe kwenye foil hupikwa haraka na kwa urahisi, lakini nyama inageuka kuwa yenye harufu nzuri na laini, kwa sababu mafuta yote ya ziada huyeyuka kutoka wakati wa kuoka. Kutumia kichocheo hiki, kwa dakika 30-40 utakuwa na wakati sio tu wa kuoka nyama ya nguruwe, lakini pia andaa sahani nyepesi upande kwa njia ya viazi zilizochemshwa.
Ni muhimu
-
- Gramu 500 za shingo ya nguruwe;
- Gramu 200 za champignon safi;
- Nyanya 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- ¼ limao;
- Vijiko 5-6 vya mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji baridi na ukate sehemu. Kata kila kipande katika sehemu 2-3, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa hauna shingo ya nguruwe mkononi, unaweza kutumia ham na bega kwa kuoka.
Hatua ya 2
Futa champignon na kitambaa cha karatasi na uondoe sehemu ndogo ya chini ya shina kutoka kwa kila uyoga, ukate vipande vidogo. Hamisha uyoga kwenye kikombe kirefu na mimina juisi iliyokamuliwa mapema kutoka kwa limao. Chambua karafuu mbili za vitunguu na ukate vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 3
Scald nyanya na upole ngozi, tumia kisu kuikata kwenye cubes ndogo. Katika bakuli, changanya uyoga, uliomwagika na maji ya limao, karafuu iliyokatwa ya vitunguu, na nyanya iliyokatwa na changanya vizuri. Msimu mchanganyiko na chumvi kidogo na pilipili kidogo.
Hatua ya 4
Pasha sufuria ya kukausha na vijiko 5-6 vya mafuta ya mboga na kaanga vipande vya nguruwe ndani yake. Hamisha nyama kwenye foil, weka mchanganyiko wa uyoga juu yake na funga kila kitu ili kusiwe na maeneo ya wazi.
Hatua ya 5
Weka nyama ya nguruwe na uyoga kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200, bake kwa muda wa dakika 20-25. Baada ya muda kupita, toa karatasi ya kuoka na upole ngozi hiyo na utobole nyama na kisu nyembamba. Ikiwa juisi wazi hutolewa, nyama huoka. Vinginevyo, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-6.
Hatua ya 6
Kutumikia nyama ya nguruwe moto iliyooka kwenye karatasi kwenye meza pamoja na viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa; nyama itaenda vizuri na kachumbari zilizotengenezwa nyumbani (kwa mfano, matango yenye chumvi kidogo na sauerkraut). Unaweza kula nyama iliyooka kwa njia hii na baridi, na vile vile baada ya kupokanzwa kwenye sufuria (haipotezi ladha yake). Unaweza kuweka ladha tamu ya nyama ya nguruwe kwa kutumikia divai nyeupe kavu.
