Bilinganya hizi tamu-tamu huenda vizuri na nyama yoyote, mchele uliochemshwa, tofu. Kivutio kina ladha isiyo ya kawaida ambayo inapaswa kuvutia wapenzi wa vyakula vya Asia.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - mbilingani 2;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 3 cm ya mizizi ya tangawizi;
- - pilipili 1 moto;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
- Kujaza:
- - 3 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. vijiko vya siki ya apple cider, sukari;
- - 1 kijiko. kijiko cha Sherry.
- Kwa kufungua:
- - 2 tbsp. vijiko vya mbegu za sesame;
- - manyoya 10 ya vitunguu ya kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika kichocheo hiki, unaweza kuchukua nafasi ya ramu, chapa, grappa, sababu, au vodka bora kwa sherry.
Hatua ya 2
Kwanza, suuza mbilingani bila kung'oa, kata vipande, chumvi, na ziwasimame kwa dakika 30-60. Kisha punguza juisi iliyotolewa. Chambua vitunguu na kitunguu, kata pamoja na mizizi ya tangawizi, toa pilipili kali kutoka kwenye mbegu, ukate pia.
Hatua ya 3
Andaa sufuria kwa vitafunio vyako vya Wachina. Unganisha mchuzi wa soya na sherry na siki ya apple na suuza sukari kwenye mchanganyiko huu (ikiwezekana kahawia).
Hatua ya 4
Kaanga mbilingani zilizoandaliwa kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 3. Hamisha kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada.
Hatua ya 5
Ifuatayo, kaanga vitunguu, vitunguu, tangawizi, pilipili kali. Dakika chache zitatosha kwa viungo hivi kulainisha na kutoa harufu tofauti. Mimina kujaza mboga, simmer kwa dakika 1. Ongeza mbilingani na chemsha kwa dakika nyingine 3.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, nyunyiza mbegu za ufuta na mbegu za ufuta zilizokaangwa kwenye skillet kavu na nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa juu. Kula vitafunio kawaida huliwa na vijiti vya Wachina, lakini pia unaweza kula kwa uma ikiwa huwezi au hupendi kula na vijiti.
