Mara nyingi hufanyika kwamba picnic ya wikendi huahirishwa kwa sababu ya mvua. Na kwa hivyo unataka kebab na vitunguu vya kitamu vyenye ladha! Hali hiyo inaweza kusahihishwa kwa kupika kebab kwenye oveni. Na mvua haitaumiza kufurahiya ladha ya nyama yenye kunukia yenye juisi.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe - kilo 1;
- - vitunguu - pcs 3;
- - viungo kwa barbeque kuonja;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - siki ya apple cider - 3-4 tbsp. l;
- - sukari - 2 tbsp. l;
- - sleeve ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande kama kebab ya kawaida. Funika na filamu ya chakula na piga kidogo. Ondoa foil, pilipili na chumvi nyama, funika tena na foil na piga.
Hatua ya 2
Weka nyama kwenye bakuli la kina na uinyunyiza na manukato ya kebab. Kata kitunguu kimoja kwenye pete nyembamba za nusu. Weka kitunguu kwenye bakuli la nyama na uipake vizuri na mikono yako. Funika bakuli na wacha nyama iende kwa masaa 2-2.5.
Hatua ya 3
Wakati nyama inasubiri zamu yake, pika vitunguu vilivyochaguliwa kando. Kata ndani ya pete za nusu, uweke kwenye bakuli tofauti na ukatie na maji ya moto. Mimina siki ya apple cider, ongeza sukari na chumvi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza juisi ya limau nusu.
Hatua ya 4
Preheat tanuri. Ni bora kuoka hii kebab ya shish kwa joto la juu, lakini ikiwa unaogopa kukausha nyama, weka joto hadi digrii 200-250. Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Chukua sleeve ya kuchoma. Urefu wake unapaswa kuwa mrefu kuliko urefu wa karatasi ya kuoka. Salama sleeve na kikuu upande mmoja.
Hatua ya 5
Weka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sleeve yako, ueneze kwa uangalifu kwenye safu hata. Weka nyama iliyochafuliwa kwenye kitunguu. Huna haja ya kuchanganya nyama na vitunguu. Salama mwisho uliobaki wa sleeve na uweke sleeve ya nyama kwenye karatasi ya kuoka. Tengeneza punctures chache juu ya sleeve ili kutoa mvuke nje.
Hatua ya 6
Weka nyama kwenye oveni na upike kwa masaa 1-1.5. Nyama inapaswa kuwa rangi ya hudhurungi. Kutumikia kebab na vitunguu vilivyochangwa.
