Wakati wanasema "shish kebab", ni nini kinakuja akilini mwako? Labda, unaweza kufikiria mara moja jinsi ya kukaanga nyama katika maumbile, katika hali ya hewa kamili. Lakini ikiwa kuna mvua nje au msimu wa baridi umefika kabisa, lakini leo unataka barbeque. Kuna njia ya kutoka kwa hali hii: unaweza kuipika kwenye oveni. Ladha ya kebab hii itakuwa ya manukato na yenye juisi kama iliyokaangwa juu ya moto wazi. Siri kuu ya kutengeneza kebab kama hiyo ni kwamba mvuke ya oveni huacha vitamini na madini muhimu zaidi kwenye nyama.
Ni muhimu
-
- Nguruwe - 1.5 kg,
- Mananasi - kilo 0.5,
- Vitunguu - pcs 3.,
- Pilipili moto - 1 ganda
- Mafuta ya mboga - vijiko 4
- Limau - pc.
- Chumvi kwa ladha
- Nyama inayopendwa ya kupendeza - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu ndani ya pete na funika na maji ya chumvi. Weka ukandamizaji juu. Acha vitunguu ili kuandamana.
Hatua ya 2
Kata nyama ndani ya vipande unavyotaka, sio kubwa sana, lakini sio ndogo sana.
Hatua ya 3
Chambua mananasi na ukate cubes.
Hatua ya 4
Chambua pilipili kali na ukate laini. Kisha kaanga kwenye sufuria na kuongeza 1 tbsp. mafuta.
Hatua ya 5
Pitisha mananasi na pilipili kupitia grinder ya nyama, ongeza maji ya limao, 3 tbsp. mafuta ya mboga. Koroga mchanganyiko unaosababishwa na kumwaga nyama.
Hatua ya 6
Wacha majini kwenye jokofu kwa saa 1. Kisha ongeza chumvi na msimu.
Hatua ya 7
Weka nyama kwenye mishikaki ya mbao, ukibadilishana na vitunguu vya kung'olewa. Weka kebab iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka. Kupika kwenye oveni kwa dakika 40.
Hatua ya 8
Usisahau kugeuza kebab juu. Kuangalia kuwa nyama imepikwa, kata kwa kisu. Ikiwa nyama ni nyekundu ndani, haiko tayari bado. Kutumikia kebab ya shish moto, na ketchup au mayonnaise.
Hamu ya Bon!
