Mackerel ni samaki maarufu sana ambaye watu wengi wanapenda. Unaweza kuoka mackerel kwenye oveni kwa njia anuwai: kamili, kwa njia ya steaks au rolls, kwenye sleeve, kwenye foil, iliyochanganywa na mboga, na iliyojaa bidhaa yoyote. Kupika makrill katika oveni kwenye foil.
Kuna mapishi mengi ya kupikia samaki hii, lakini jambo muhimu zaidi ni kukumbuka kuwa haupaswi kupindua makrill katika oveni, vinginevyo itakuwa kavu. Kwa kupikia utahitaji:
- makrill ya ukubwa wa kati - pcs 2-3.;
- limao - pcs 2.;
- vitunguu kijani - rundo 1;
- vitunguu - karafuu 3;
- chumvi, pilipili - kuonja;
- vitunguu - pcs 3.;
- nyanya - 2 pcs.;
- parsley - rundo 1;
- bizari - 1 rundo.
Kwanza, andaa makrill kwa kuoka. Ili kufanya hivyo, safisha samaki, toa mizani, matumbo na gill. Baada ya taratibu hizi, safisha samaki na kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kukausha makrill. Ifuatayo, chambua vitunguu, ukate laini. Osha nyanya na ukate vipande vidogo. Suuza iliki na bizari, kisha kauka kidogo na ukate laini. Fanya vivyo hivyo na vitunguu kijani. Unganisha wiki iliyokatwa na nyanya kwenye chombo tofauti.
Suuza, kausha na kata vitunguu vipande vipande. Ponda karafuu kadhaa za vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Osha limao na ukate vipande.
Sasa samaki wanaweza kusaga na pilipili nyeusi na chumvi, weka tumbo la makrill na mimea iliyokatwa na vitunguu. Kisha kata samaki kwa sehemu. Chukua karatasi ya kuoka na uifunike kwa foil, ambayo unapaswa kuweka tumbo la samaki juu, funga kingo za foil na upeleke mackerel kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 35 kwa digrii 200.
Mara samaki anapopikwa, toa nje ya oveni, funua kila kipande na uweke pete ya limao, kitunguu na nyanya. Unaweza pia kufinya maji ya limao na kunyunyiza na makrill. Pamba sahani yako na saladi na wedges za limao. Sasa makrill iliyooka kwenye foil kwenye oveni inaweza kutumika.
