Keki "Kilima cha Asali" ni rahisi sana kuandaa na inahusu vyakula vya Asia-Mashariki. Kichocheo cha kawaida cha "Kilima cha Asali" kina unga usiotiwa chachu na kumwaga asali. Ikiwa unataka, unaweza kubadilisha viungo rahisi, ambavyo vitakupa keki ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- -2-3 mayai;
- -240 g unga wa ngano;
- -0.5 tsp. chumvi;
- -2-4 kijiko. asali (linden, mimea, buckwheat);
- -1 tbsp. Sahara;
- -mafuta ya alizeti;
- -40 g ya walnuts;
- -15 g ya karanga za pine.
Maagizo
Hatua ya 1
Mwanzoni mwa kupikia, kanda unga mgumu wa mayai na unga. Ili kufanya hivyo, chukua kikombe kirefu, vunja mayai, ongeza chumvi na polepole ongeza unga katika sehemu ndogo. Wakati unga unakuwa mzito, weka juu ya meza na unga na uanze kukanda. Unga wa msimamo unaotaka utakuwa mkali na mnene.
Hatua ya 2
Chukua pini ya kuogelea ya mbao, uinyunyize kidogo na unga na anza kutoa unga kuwa mikate. Ladha ya baadaye ya slaidi inategemea unene wa safu ya unga. Kwa hivyo, fanya kila safu iwe nyembamba iwezekanavyo.
Hatua ya 3
Kutumia kisu mkali, kata keki kwa urefu kwa vipande, na kisha uvuke. Utakuwa na mstatili sawa. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na moto hadi moto. Panua unga kwa sehemu ndogo. Koroga kila wakati kama unga mwembamba unapika haraka sana na unaweza kuwaka.
Hatua ya 4
Weka mstatili wa kukaanga kwanza kwenye colander ili kuondoa mafuta kupita kiasi, na kisha uweke kwenye bakuli. Tofauti joto la asali na sukari kwenye umwagaji wa maji na mimina syrup inayosababishwa juu ya unga. Ifuatayo, changanya haraka misa inayosababishwa ya asali, kuiweka kwenye sahani gorofa na kuunda slaidi.
Hatua ya 5
Nyunyiza keki kwa ukarimu na karanga za pine na walnuts juu, kisha uweke mahali baridi kwa masaa 8-10. Usisahau kuweka slaidi kwenye jokofu baada ya matumizi. Hii itaweka keki katika sura na sio kuanguka.
