Je! Ni meza gani ya sherehe bila saladi ya kawaida ya Olivier? Katikati ya kufunga kwa Orthodox, zinageuka, unaweza kujifurahisha kwa kula sahani unayopenda. Saladi iliyoandaliwa bila matumizi ya nyama, mayai na mayonesi ya kawaida hubadilika kuwa sio kitamu na yenye afya zaidi kuliko ile ya asili.
Ni muhimu
- - turnips - vipande 2
- - mzizi wa celery - 20 - 30 g
- - malenge - 20 - 30 g
- - vitunguu kijani - manyoya machache
- - maharagwe ya mung - 2 tbsp.
- - tango safi - kipande 1
- - mbegu za alizeti - glasi 1
- - maji ya limao, chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- - manjano ya ardhi - 1/3 tsp
- - mafuta ya mboga - 25 - 50 ml
- - maji - 0, 5 - 1 glasi
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza kuandaa saladi masaa 12 kabla ya kutumikia, kwani tutatumia mimea ya maharagwe ya mung katika mapishi. Ili kuzipata, tunaosha maharagwe kavu ya mung kutoka kwa vumbi, jaza maji baridi ili maharagwe yamefunikwa kabisa. Acha maharagwe ya mung kwa masaa 3-4 mahali pa joto.
Futa maji na safisha tena maharagwe chini ya maji ya bomba. Acha mahali pa joto, ukifunike chombo na kifuniko au filamu ya chakula. Shina la kwanza litaonekana katika masaa machache, kwa hivyo maharagwe ya mung yanaweza kushoto salama kuota mara moja.
Hatua ya 2
Chambua turnip ndogo, piga kwenye grater iliyosababishwa. Wacha tufanye vivyo hivyo na mizizi ya celery na malenge. Punja tango kwenye grater iliyosababishwa, lakini haipaswi kung'olewa. Kata laini manyoya ya vitunguu ya kijani kibichi. Changanya kila kitu, ongeza maharagwe ya mung pamoja na mimea. Msimu wa saladi na mayonesi iliyotengenezwa kibinafsi kutoka kwa mbegu za alizeti.
Hatua ya 3
Ili kuandaa mayonesi, mimina mbegu mbichi zilizosafishwa na maji baridi na uondoke kwa masaa kadhaa ili mbegu ziwe laini. Futa maji, weka mbegu kwenye bakuli la blender, ongeza kiwango cha chini cha maji kilichoainishwa kwenye mapishi, ongeza kiwango cha chini cha mafuta. Tayari wakati wa mchakato wa kupikia, itawezekana kuongeza mafuta na maji, kufikia unene unaotaka na yaliyomo kwenye mafuta ya mchuzi - hii ni suala la ladha. Ongeza chumvi, viungo, maji ya limao. Futa kila kitu pamoja na blender mpaka cream iliyo sawa itapatikana.
