Vyakula vya India ni vya kipekee! Mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa, viungo na njia ambayo imeandaliwa hufanya sahani za India zionekane kama kitu kingine chochote. Na dessert ni tofauti sana na zina ladha ya kipekee. Ninashauri kufanya dessert ya Kihindi "Laddu" kutoka unga wa njegere. Ladha ya dessert haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
- - unga wa pea - glasi 1;
- - siagi - 125 g;
- - sukari - 75 g;
- - mdalasini ya ardhi - 1/2 tsp;
- - nutmeg ya ardhi - 1/4 tsp;
- - korosho - 20-30 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga wa pea unaweza kununuliwa tayari, au unaweza kupika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, chukua mbaazi kavu na usaga kwenye grinder ya kahawa hadi hali ya unga. Pepeta unga unaosababishwa kupitia ungo mzuri.
Hatua ya 2
Chukua skillet na chini nene (sketi ya chuma iliyotupwa ni bora) na upate joto tena bila kuongeza mafuta. Mimina unga ndani ya skillet na saute juu ya moto mkali hadi unga ugeuke kuwa kahawia. Wakati wa kukaranga, unga lazima uchochezwe kila wakati kuzuia kuungua. Kawaida wakati wa kuchoma ni kama dakika 15-20. Zima gesi na kuweka unga mahali pazuri. Inapaswa kupoa kidogo.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye sufuria, ongeza sukari, mdalasini na nutmeg. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 4
Chukua sufuria ya kukausha na unga uliopozwa na mimina siagi moto na viungo kwenye unga katika sehemu ndogo. Unga lazima uchochewe kila wakati ili mafuta yasambazwe sawasawa na isiwe donge. Unapaswa kupata molekuli yenye rangi moja ya hudhurungi. Wakati moto, uhamishe kwenye chombo cha silicone. Nyunyiza karanga juu na jokofu kwa masaa 2-3. Kabla ya kutumikia, toa kwa uangalifu ladda kutoka kwenye chombo na ukate vipande vidogo. Dessert iko tayari!
