Cutlets zinaweza kutayarishwa kwa hafla ya gala na kwa chakula cha jioni cha kawaida. Sahani inageuka kuwa ya kuridhisha sana, yenye kunukia na yenye juisi. Katika utayarishaji wa sahani hii, simba hutumiwa, ambayo kwa tafsiri kutoka kwa Kifaransa inamaanisha "unganisho". Katika sahani hii, ni mchanganyiko wa maziwa na mayai.
Ni muhimu
- Kwa cutlets:
- - viunga 2 vya kuku;
- - 100 g ya jibini yoyote iliyosindika;
- - bizari;
- - chumvi;
- - pilipili.
- Kwa mkate:
- - unga;
- - makombo ya mkate.
- Kwa lezon:
- - yai 1;
- - 50 ml ya maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kichungi, safisha chini ya maji baridi na ukate katikati, karibu hadi mwisho. Funga minofu na filamu ya chakula na piga vizuri na nyundo maalum au mwisho mkali wa kisu. Piga kwa uangalifu, hakikisha kwamba nyama haivunjiki na inabaki sawa. Ikiwa nyama itavunjika, sahani haitageuka kuwa ya juisi sana, kwani ujazo utapita kupitia kupunguzwa wakati wa mchakato wa kupikia. Ondoa minofu kutoka kwenye karatasi na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Chop bizari safi na uweke katikati ya kila kanga. Weka kipande cha jibini iliyosindikwa juu ya bizari. Fanya patty. Ikiwa katika mchakato wa kupiga nyama iliyochanwa kidogo, usijali kabla ya wakati. Tengeneza kitambulisho ili iweze kuficha makosa yote.
Hatua ya 3
Anza kuandaa ice cream. Chukua bakuli la kina, mimina maziwa na ongeza yai. Changanya vizuri na whisk. Chukua cutlet na uizungushe kwenye unga, halafu kwenye lezon, kisha kwenye mkate wa mkate. Ili kutengeneza ganda la kuku kuwa mzito, unaweza kusonga cutlet juu ya mduara wa pili.
Hatua ya 4
Weka patties kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga hadi kupikwa. Pindua cutlet kila wakati na uhakikishe kuwa inakaa sawasawa.
