Vipande vya viazi na uyoga ni bora kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kupika ni rahisi, na sahani inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya viazi,
- - gramu 200 za champignon,
- - kitunguu 1,
- - gramu 20 za vitunguu kijani,
- - vijiko 3 vya chumvi,
- - 150 ml ya mafuta ya mboga,
- - gramu 20 za siagi,
- - glasi 1 ya unga wa ngano,
- - yai 1,
- - 5 tbsp. vijiko vya makombo ya mkate,
- - gramu 20 za bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, osha, kata sehemu nne, weka sufuria na maji, chumvi (kijiko 1 cha chumvi), upike kwa nusu saa hadi iwe laini.
Hatua ya 2
Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye cubes ndogo. Joto 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga au alizeti kwenye sufuria ya kukausha, ongeza kijiko cha nusu cha chumvi na kaanga kwenye mafuta kwenye moto hadi iwe wazi.
Hatua ya 3
Suuza vitunguu kijani na ukate. Ongeza vitunguu vya kijani kwa vitunguu kwenye skillet, koroga na kaanga kwa dakika nyingine.
Hatua ya 4
Futa maji kutoka viazi zilizomalizika, ongeza gramu 50 za siagi na ponda kwenye viazi zilizochujwa. Kisha ongeza unga kwenye viazi na koroga vizuri, ongeza vitunguu vya kukaanga na kijiko 1 cha chumvi.
Hatua ya 5
Suuza na ukate bizari, ongeza kwenye viazi, changanya.
Hatua ya 6
Kata champignon kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 7
Ongeza yai kwenye viazi kilichopozwa na changanya vizuri. Kisha ongeza uyoga, koroga.
Hatua ya 8
Fanya cutlets kutoka kwa misa ya viazi na uizungushe kwenye mikate ya mkate.
Hatua ya 9
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga patties pande zote mbili hadi ukoko wa kupendeza. Kutumikia cutlets zilizopangwa tayari na cream ya sour na mimea safi.
